Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Пикантни боровинкови крилца на скара

Боровинкови крилца
  • 8 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 655 калории
  • 22.4 лв

Сладко, солено и лютиво – всичко това се събира в тези сочни пикантни боровинкови крилца на скара. Перфектната рецепта за ленивите летни вечери, за къмпинг или пък за неделно барбекю с приятели на вилата. Ще си оближете пръстите и със сигурност ще питате за още.

Ако смятате, че 2 супени лъжици сос “Табаско” са ви малко, бихте могли да добавите и лютив червен пипер на вкус. Все пак съветът ни е да не забравяте, че “Табаско” е един от най-лютивите сосове в света. Имайте това предвид, особено ако го ползвате за първи път, и бъдете предпазливи. Въпреки че в маринатата има доста сладко от боровинки и то неутрализира до известна степен изгарящото усещане, имайте едно наум. И се подгответе с достатъчно количество студена бира, за да гасите огъня.

Може да поднесете пикантните боровинкови крилца на скара със салати, които да омекотят тяхната лютивина. Подходящи са класическата салата “Снежанка”, разядка с печени чушки, сирене и царевица, млечна разядка с печен сусам. Може да си направите и една свежа зелена салата с пушено пиле. Авокадовите разядки също са подходящи.

След като така и така сте запалили въглените за крилца на скара, нарежете си мало лук, тиквички, чушки, моркови, някоя и друга гъба. Дори да не ги поднесете с крилцата, защото не се съчетават вкусово, ще си имате великолепен микс от гриловани зеленчуци за следващия ден. С пържола, просто парче сирене или пък без такива белтъчни добавки ще ви бъде много вкусно. Бихте могли да си изпечете и млечна сладка царевица, ако я обичате.

Продукти

  • пилешки крилца - 2 кг - 11.20 лв
  • балсамов винегрет - 1 ч.ч. - 2.70 лв
  • сладко от боровинки червени - 350 мл - 5.12 лв
  • сос Табаско - 2 с.л. - 3.15 лв
  • сол - 1/2 ч.л.
  • черен пипер - 1/4 ч.л. - 0.25 лв

Инструкции

  1. Махнете връхчетата на пилешките крилца.
  2. Смесете всички останали продукти в купа и разбъркайте с вилица докато се получи гладка смес.
  3. Сложете половината сос в хладилника за 30 минути, за да го сервирате охладен с готовите крилца.
  4. Сложете крилцата в маринатата. Оставете ги да се мариноват 3 часа до една нощ.
  5. Загрейте скарата на умерена температура.
  6. Извадете крилцата от маринатата непосредствено преди печене и ги подредете върху скарата.
  7. Печете ги по 10-12 минути от всяка страна, като от време на време ги мажете с останалата в плика марината.
  8. Сервирайте пикантните боровинкови крилца на скара горещи със студения сос.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *