Пикантни боровинкови крилца на скара

Сладко, солено и лютиво – всичко това се събира в тези сочни пикантни боровинкови крилца на скара. Перфектната рецепта за ленивите летни вечери, за къмпинг или пък за неделно барбекю с приятели на вилата. Ще си оближете пръстите и със сигурност ще питате за още.

Ако смятате, че 2 супени лъжици сос „Табаско“ са ви малко, бихте могли да добавите и лютив червен пипер на вкус. Все пак съветът ни е да не забравяте, че „Табаско“ е един от най-лютивите сосове в света. Имайте това предвид, особено ако го ползвате за първи път, и бъдете предпазливи. Въпреки че в маринатата има доста сладко от боровинки и то неутрализира до известна степен изгарящото усещане, имайте едно наум. И се подгответе с достатъчно количество студена бира, за да гасите огъня.

Може да поднесете пикантните боровинкови крилца на скара със салати, които да омекотят тяхната лютивина. Подходящи са класическата салата „Снежанка“, разядка с печени чушки, сирене и царевица, млечна разядка с печен сусам. Може да си направите и една свежа зелена салата с пушено пиле. Авокадовите разядки също са подходящи.

След като така и така сте запалили въглените за крилца на скара, нарежете си мало лук, тиквички, чушки, моркови, някоя и друга гъба. Дори да не ги поднесете с крилцата, защото не се съчетават вкусово, ще си имате великолепен микс от гриловани зеленчуци за следващия ден. С пържола, просто парче сирене или пък без такива белтъчни добавки ще ви бъде много вкусно. Бихте могли да си изпечете и млечна сладка царевица, ако я обичате.