Пилешки дробчета с праз, бира и сметана

Пилешки-дробчета-с-праз-сметана-и-бира
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 499 калории
  • 8.16 лв

Пресните пилешки дробчета са едно от спасенията ни в забързаните вечери. Готвят се бързо и не са ви нужни кой знае колко много други продукти, за д си направите нещо апетитно за хапване. Припомнете си дробчетата с лук – толкова много вкус само в две съставки.

Този път ви предлагаме комбинация от пилешки дробчета, праз, сметана и бира, но сготвени на фурна в йенски съд. Разбира се, и дробчетата, и празът минават предварителна обработка, защото иначе ястието ще стане блудкаво. Можете да запържете дробчетата, но ако искате да си спестите цялото пръскане, има и по-чист вариант – да ги сварите за няколко минути. В интерес на истината, това е изцяло въпрос на личен вкус. Факт е, че когато минат през мазнината са едни, а когато са сварени – са различни. Факт е обаче, че празът пие много олио и има риск ястието да плувне в мазнина, ако изпържите всичко. Във всички случаи не прекалявайте с предварителното готвене, защото пилешките дробчета ще станат твърди и трошливи.

Лесно е да се подведе човек, че всички ястия с пилешки дробчета си приличат по вкус. Напротив, всички са различни. Тук обединителят на всички аромати е сметаната, която прави и гъстия и плътен сос. Определено ще ви трябва мек хляб, за да си потопите. Може би и чаша студена бира.

Добър апетит!

Продукти

  • пилешки дробчета - 600 гр - 2.81 лв
  • праз - 3 стръка - 4.00 лв
  • бира - 100 мл - 0.24 лв
  • готварска сметана - 100 мл - 0.44 лв
  • олио - 60 мл - 0.35 лв
  • магданоз - 1/2 връзки - 0.30 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Сварете дробчетата за 5-7 минути в подсолена вода. Отстранете образувалата се пяна.
  2. Извадете ги от водата и ги отцедете, а през това време нарежете праза.
  3. Запържете нарязания праз в сгорещеното олио за 3-4 минути и върнете дробчетата при него. Прибавете бирата и сметаната, посолете, подправете с черен пипер и разбъркайте добре.
  4. Прехвърлете всичко в йенска тенджера и довършете ястието във фурната на 200 градуса за 15-20 минути.
  5. Извадете дробчетата от фурната, поръсете с нарязан магданоз и поднесете.
Внимание: Съдържа готварска сметана, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.