Пилешки хапки с кашкавал

Това е една от най-добрите рецепти за пилешки хапки, които сме опитвали. Не толкова хрупкави като модерната класика пиле с корнфлейкс, но пък сочни и със специфичния вкус на разтопен и запържен кашкавал. Децата ще ги харесат, защото са лесни за ядене и могат да се взимат с ръце. Възрастните ще ги оценят като много добро мезе за бира. Можете да ги поднесете като предястие или пък като основно заедно с пържени картофки и голяма салата.

Ако имате 100 г кашкавал и сварено пилешко филе, с което не знаете какво да правите, слагайте бирата в хладилника и запретвайте ръкави! Хапките ще са готови за половин час. Ако тепърва ще варите месото, ще ви е нужно малко повече време, но пак е лесно и бързо готвене. Наборът от продукти за панировката е минимален – брашно, яйца, настърган кашкавал, черен пипер и магданоз. Няма нужда да добавяте други подправки, нека вкусът да е чист и кашкавалът да се усеща.

Вероятно се чудите дали не можете да направите тези пилешки хапки със сурово месо. Отговорът ни е по-скоро отрицателен, защото рискувате панировката да изгори, а месото да остане сурово. На кашкавала, брашното и яйцето им трябва съвсем малко, така че по-добре сварете месото, дори и само за 10 минути.

Излишно е да ви казваме, че кашкавалените пилешки хапки трябва да се ядат топли. Можете да поднесете към тях сос по ваш вкус, но според нас е излишен. Кашкавалът овкусява повече от достатъчно иначе скучното пилешко филе.

Наздраве и добър апетит!