Питка роза – рецепта за специални поводи

Питка роза може да замесите, когато ви осени кулинарното вдъхновение или искате да изненадате любимите си хора с нещо по-така. Несъмнено обаче това е рецепта за специален повод, с която гарантирано ще оберете овациите. Питката става мека като памук, защото се замесва с прясно мляко и яйца. Плънката е лека, в доста скромно количество, но нейната задача е да направи вкуса и аромата по-богат.

В омесването на тесто за питка роза няма нищо сложно. Определено се меси по-лесно, отколкото козуначеното тесто. Сложността идва от това, че трябва да втасва два пъти. Тестото трябва да се разтегли на равномерен пласт, за да го покриете с плънката от сирене и яйца и след това да се навие на руло. Рулото се нарязва на парчета с дебелина между 4 и 5 см. След повторното втасване те стават двойно по-големи. Ето защо трябва да оставите разстояние между тях. Ако са твърде сбити, питката няма да може да се изпече добре.

Когато решите да правите питка роза, си пригответе голяма и дълбока тава. От това количество продукти става голяма питка, с която може да посрещнете на масата 8 до 10 души. Това, което можем да ви обещаем е, че всички ще останат очаровани. Ако наредите до нея разядки, сирена, мезета, туршия, маслини, ще си направите истинско угощение. Не ви трябва да готвите нищо друго, защото ще остане недокоснато.