Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Питка със сирене и шарена сол

Питка със сирене и шарена сол
  • 6 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 611 калории
  • 6.36 лв

Едва ли има човек, който да не обича топла питка със сирене и шарена сол – заедно или поотделно. Ароматът на печащо се във фурната тесто създава особено усещане за “вкъщи” и за домашен уют. Ръцете, които могат да омесят хляб, са благословени.

Не е случайно, че при всички славянски народи все още я има старата традиция гости да се посрещат с хляб и сол. Хлябът и солта са универсални символи, чиято употреба не се е променила от хилядолетия насам. Хлябът най-общо е храната, центърът на трапезата и добронамерените човешки отношения. Ако нямаш нищо друго, можеш да споделиш поне хляба си. Солта, от друга страна, е вещество с магически свойства и пречистващи сили, което блокира злите сили. Да ви посрещнат с хляб и сол и да ги откажете, се счита за проява на огромна обида.

Ние ги събрахме в една рецепта – за питка със сирене и шарена сол. Дори да не сте много сръчни в месенето, ще се справите и със сигурност ще изненадате приятно любимите си хора. Тъй като за набухвател се ползва сода, а не мая, не се налага тестото да втасва, а директно се слага да се пече. Това значи, че ще имате готова изпечена и уханна питка за по-малко от час и половина. Тъй като шарената сол се добавя вътре в тестото, тя го овкусява цялото и това прави питката още по-апетитна.

Нашият екип има любим тост. С него, когато се събираме не по работа, благодарим – за солта на земята, за хляба в ръката и за храната, която в крайна сметка ще спаси света.

Продукти

  • брашно - 500 гр - 0.85 лв
  • яйца - 2 бр - 0.76 лв
  • олио - 1 кафена чаша - 0.45 лв
  • кисело мляко - 1 кофичка - 1.00 лв
  • сол - 1 ч.л. - 0.01 лв
  • захар - 1 ч.л. - 0.01 лв
  • сода бикарбонат - 1 ч.л. - 0.04 лв
  • шарена сол - 1 супена лъжица - 0.09 лв
  • сирене - 200 гр - 3.14 лв

Инструкции

  1. В голяма купа разбийте двете яйца. Добавете киселото мляко и разбийте отново. Налейте олиото, разбъркайте и сложете солта, захарта и содата.
  2. Натрошете сиренето вътре, сипете и шарената сол и разбъркайте.
  3. Постепенно прибавете брашното и бъркайте с лъжица докато тестото се събере и вече може да се меси.
  4. Прехвърлете го върху набрашнена повърхност и доомесете. Тестото трябва да е меко и еластично, но да не лепне. Ако е необходимо, добавете още брашно.
  5. Прехвърлете питката в тава, покрита с хартия за печене. Разпределете го по цялата й повърхност и сложете питката да се пече на 180 градуса до готовност.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа сирене, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кисело мляко, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *