Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Рулца от патладжан с крема сирене и риба тон

Рулца-от-патладжан-02
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 535 калории
  • 6.12 лв

Студени рулца от патладжан с крема сирене и риба тон звучат примамливо в горещите вечери. За предястие със студен аперитив или като основно ястие в компанията на по-голяма салата са чудесни. Те носят вкуса на лятото. Месести патладжани, нарязани на тънко, лекото сирене “Крема”, свежестта на пресния магданоз… Лятото, за разлика от зимата, не се нуждае от много храна. Трябва му малко, но заредена с емоции и споделени преживявания. Ако искате да изненадате приятелите си с нещо вкусно и различно, това е рецептата.

Хубавото на нашите рулца от патладжан е, че можете да ги приготвите по два начина. Изборът зависи от това колко здравословно сте настроени. Можете да изпържите патладжана или да го изпечете на оребрен тиган. Тук е важно да уточним, че ако го изпържите, наистина поема повече мазнина, но пък с него рулцата стават по-елегантни и имат красив златист цвят. С изпечен патладжан трябва да очаквате и разлика във вкуса. Все пак изборът е изцяло ваш.

Добре е, преди да поднесете готовите рулца от патладжан с крема сирене и риба тон, да ги оставите в хладилника за поне половин час. По-вкусни са, когато са охладени. Освен това давате възможност на плънката да се стегне и да бъде по-лесна за ядене. Можете да ги предложите с водка. С бяло вино също си подхождат. Да ви е вкусно!

Продукти

  • патладжан - 2 броя - 2.37 лв
  • риба тон в собствен сос - 1 консерва - 2.66 лв
  • сирене "Крема" - 250 гр
  • магданоз - 1/3 връзки - 0.18 лв
  • лимонова кора - 1 с.л. - 0.02 лв
  • олио за пържене - 200 мл - 0.90 лв
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Нарежете патладжаните надлъжно на филии с дебелина около 0,5 см, посолете ги и оставете за 30 минути в наклонена тавичка да се оцедят от горчивия сок.
  2. В тиган с нагорещено олио запържете патладжана и оставете върху салфетка да се изцедят. Ако предпочитате по-здравословен вариант, можете да го изпечете на грил тиган, както е показано във видеото.
  3. В купа намачкайте сиренето, добавете рибата тон, настърганата лимонова кора и ситно нарязания магданоз. Разбъркайте и с лъжица сложете от сместа върху всяка от изпържените филии патладжан.
  4. Навийте на рулца и сервирайте.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *