Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Кашкавалено руло с шунка и сирене „Крема“

Кашкавалено рулоКашкавалено руло
  • 4 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 418 калории
  • 7.32 лв

Да се направи кашкавалено руло не е никак трудно. Просто се сещаме рядко за тази възможност. Свикнали сме да поднасяме кашкавала като мезе или да го слагаме на запечени сандвичи. Той обаче предлага доста повече възможности – от добре познатия паниран кашкавал, през кашкавалени кюфтета, до кашкавалено руло.

Прави се изключително лесно. Просто настърганият кашкавал се разпределя на тънък пласт върху тава, покрита с алуминиево фолио или хартия за печене. Нататък е ясно – във фурната, за да се разтопи, подреждате плънката и завивате, докато е още мек. Воала!

Точно това направихме ние. За пълнеж използвахме шунка, сирене крема, пресен лук и маслини. Комбинацията от крема сирене и зелен лук ни допада много. Можете да я ползвате и като гарнитура към печени с коричката картофи.

По метода, по който направихме рулото, можете да направите и кашкавалени купички. Кашкавалът обаче трябва да се разтопи една идея повече, докато започне да се зачервява. Купичките трябва да са твърди и стабилни. Щом се зачерви, изваждате го от фурната, изчаквате да се охлади леко и да стегне и го обръщате върху купичка с желания размер и форма. Пристискате добре с ръце, за да заеме формата й и прибирате в хладилника за десетина минути, за да стегне напълно. След това вадите, купичката, обръщате върху чиния и кашкавалената формичка сама се изплъзва. Можете да я напълните с пържени гъби с месо или каквото друго пожелаете, стига да не е с течна консистенция.

Продукти

  • кашкавал - 300 г - 4.49 лв
  • шунка - 3 парчета - 0.64 лв
  • крема сирене - 1 пакет - 1.49 лв
  • пресен лук - 1 стрък - 0.40 лв
  • маслини - 30 г - 0.30 лв

Инструкции

  1. Настържете кашкавала и го разпределете равномерно върху правоъгълна тава, покрита с алуминиево фолио.
  2. Сложете го в загрята фурна колкото да се разтопи и да се получи плътен блат. През това време нарежете лука на ситно.
  3. Преместете листа фолио с разтопения кашкавал върху работната повърхност и подредете в единия край по дължина парчетата шунка.
  4. Намажете ги със сиренето, разпределете лука и маслините и навийте стегнато руло с помощта на фолиото.
  5. Оставете го на студено, за да стегнат кашкавалът и плънката.
  6. Нарежете охладеното кашкавалено руло по диагонал и го поднесете.
Внимание: Съдържа кашкавал, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа крема сирене, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *