Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Салата от гъби

Салата от гъбиСалата от гъби
  • 4 Порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 170 калории
  • 6.7 лв

Ако има нещо по-просто от гъбената чорба, това е вкусната салата от гъби и тази рецепта ще ви убеди. Ние я приготвихме с най-обикновени печурки – вкусни са, има ги целогодишно и са на добра цена. Стари египетски легенди дори твърдят, че даряват безсмъртие. За безсмъртието не сме сигурни, но за вкусната салата от гъби са добър избор. Може, разбира се, да ползвате и всякакъв друг вид гъби, както и да комбинирате. Излишно е да казваме, че с диворастящи ще стане най-вкусна. Не е нужно да ги мариновате предварително. Оставете натуралният им вкус да се усети.

За да стане още по-богат вкусът на салатата, ви препоръчваме да ползвате два вида лук. Комбинацията от червен салатен лук или шалот и зелен лук е особено приятна, тъй като те не лютят толкова много. Все пак в чинията трябва да преобладават гъбите, а лукът само за компания.

Подправката, която обичаме да ползваме, когато готвим гъби, е девесил. Ако имате пресен, нарежете от него. Ако ли не, магданозът също е много подходящ тук. Може да щракнете един-два пъти и с мелничката за черен пипер.

Салатата от гъби е хубаво мезе за ракия и приятна, разнообразна и свежа добавка към зимното меню, когато храната ни е доста еднотипна. Ако обичате да си хапвате гъби под всякаква форма, ще ви допадне със сигурност.

Продукти

  • гъби - 1 кг - 6.00 лв
  • лук - 2 глави - 0.30 лв
  • олио - 5 с.л. - 0.22 лв
  • магданоз - 1/2 връзка - 0.18 лв
  • ябълков оцет на вкус
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Почистете гъбите и ги сварете в подсолена вода.
  2. Отцедете ги и ги нарежете на парченца.
  3. Поръсете със ситно нарязан лук, олио, черен пипер и оцет.
  4. Разбъркайте, охладете и поднесете.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *