Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Салата от моркови

Салата от морковиСалата от моркови
  • 1 Порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 388 калории
  • 1.72 лв

Едва ли има нещо по-просто, лесно, бързо, непретенциозно и в същото време вкусно от свежата салата от моркови. Трябват ви само няколко моркова, копър, лимонов сок, сол и зехтин. Стържете, овкусявате, разбърквате и готово.

Можете да я поднесете с риба, с печено месо, да я поднесете заедно с гъби в масло или сметанов сос. Ако пък не ви се яде много, просто я комбинирайте с хрупкава пърленка или чесново хлебче. Напълно достатъчно е за лек обяд или вечеря. Подходящо мезе е за ракия. Това е от онези вегански ястия, на които се наслаждаваме, без да се замисляме, че в тях няма никакви животински продукти и без да подхождаме с предубеждение поради тази причина.

Салатата е подходяща, когато решите да спазвате стриктни пости и избягвате напълно животинската храна.

Ще ви издадем един малък трик как да превърнете обикновената салата от моркови в ефектно предястие. Вземете цедено кисело мляко, навлажнете ръцете си и оформете топчета от него. Не трябва да са по-големи от малък кестен. Оваляйте ги в ситно натрошени орехи и декорирайте с тях салатата. Те й придават млечна свежест и приятна хрупкавост от ядките. Подобен ефект можете да постигнете и с крема сирене, но то е по-плътно като вкус и консистенция.

Продукти

  • моркови - 2 бр. - 0.22 лв
  • копър - 3 стръка - 0.18 лв
  • лимони - 1 бр. - 0.45 лв
  • зехтин или олио - 30 мл - 0.87 лв
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Почистете, измийте и настържете в купа морковите. Нарежете копъра на ситно и го добавете към морковите.
  2. Посолете и разбъркайте. Смесете зехтина с лимоновия сок и полейте салатата.
  3. Разбъркайте, украсете с резенче лимон и стръкче копър и поднесете.

Бележки

Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, както и за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *