Свежа салата от мариновани тиквички

Салата от мариновани тиквички може и да ви прозвучи малко странно. Обикновено сме свикнали да ги пържим (по-често) и да ги пълним (по-рядко). Мариноването, приготвянето им с ориз и на супа не е така масово. Именно затова решихме да ви предложим една по-различна рецепта. Бърза е, лесна е и с нея ще обогатите списъка си с любими рецепти за тиквички. Ще допадне на онези от вас, които не се осмеляват да опитат сурови тиквички. Леката топлинна обработка ще ви успокои, но пък и ще ви приближи до естествения вкус на тиквичките, без да са имали досег с гореща мазнина.

В списъка с продуктите за нашите мариновани тиквички сме посочили, че са ви необходими две скилидки чесън. В интерес на истината, това е количество, с което само деликатно загатвате за чесъна. Ако го обичате, може да сложите и повече. Няма да сбъркате.

Може да поднесете свежите мариновани тиквички като салата, но от нас да знаете, че от тях става и чудесна гарнитура за печено месо. Със свинското си подхождат особено много, защото кисело-чесновият вкус приятно неутрализира по-тежкото и мазно месо. Това е чудесен начин да разнообразите традиционните печени и варени картофи или картофеното пюре. Вариантът е подходящ за хората, които се хранят разделно и не могат да смесват месо и картофи.