Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Салата Свежест

Салата свежестСалата свежест
  • 2 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 372 калории
  • 4.64 лв

Ако търсите вкусно определение за свежест, може би тази салата ще ви помогне. Червено зеле, домати, краставици, чушки, червен лук, магданоз, лимонов сок. Всичко това, събрано в една купа и обединено от хубав зехтин. Даровете на късното лято и есента – пресни, сурови, хрупкави, вкусни.

Когато правим салата със зеле, нямаме навика да го комбинираме с толкова много зеленчуци. Обикновено се ограничаваме с моркови и евентуално целина, понякога може и краставици и копър. Щом името на салатата е свежест, от само себе си се разбира, че ще има не само зеле в нея. Червеното зеле е по-подходящо за такива комбинации от бялото, защото е по-твърдо и не пуска толкова много вода в купата. Може да го съберете и с маруля, айсберг, различни кореноплоди като алабаш, цвекло, ряпа, моркови. Добавете и скилидка-две чесън, дава чудесен вкус.

Ако се притеснявате, че доматите ще направят вашата салата “Свежест” твърде водниста, ползвайте от по-дребните, за консерва. Те са плътни и месести, нямат много семки. Ако искате, може да отстраните и семките на краставицата с малка лъжичка.

Нашата салата “Свежест” е чудесно мезе за ракия или водка, но може да я поднесете и като гарнитура към печено месо. В случай че не ви се яде месо, може да си спретнете лека вечеря със салата и печени картофи или пък със салата и плочка сирене. Дори само салата и филийка-две черен хляб ще ви засити.

Добър апетит!

Продукти

  • домати - 1 бр - 0.36 лв
  • краставици - 1 бр - 0.70 лв
  • зелени чушки - 1 бр - 0.20 лв
  • червено зеле - 1/2 глава - 1.19 лв
  • червен лук - 1/2 глава - 0.14 лв
  • магданоз - 1 връзка - 0.60 лв
  • зехтин - 50 мл - 1.45 лв
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Измийте зеленчуците. Обелете краставицата, нарежете я на кубчета заедно с доматите и сложете всичко в купа.
  2. Нарежете зелето и чушките на ивици и ги прибавете в купата. Добавете лука, нарязан на тънки полумесеци, и накълцания магданоз.
  3. Подправете със сол и зехтин, разбъркайте и поднесете.

Бележки

Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, както и за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *