Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Рецепта за богата салата „Екзотика“

Салата екзотикаСалата екзотика
  • 2 Порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 591 калории
  • 5.84 лв

Салата „Екзотика“ е най-доброто определение за този пъстър микс от зеленчуци. С тази рецепта събираме в една купа сочно бяло зеле, домати, краставици, моркови, сладка царевица, магданоз. За финал и допълнителни солени нотки отгоре настъргваме сирене. Ще се изненадате колко добре се комбинира и със зелето, и с морковите, и с царевицата.

Всичко във вкусната салата „Екзотика“ трябва да е нарязано на тънко и дребно, защото тя не се мачка с ръце, а само се разбърква с лъжица. За да не стане прекалено водниста, може да отстраните семките на доматите и краставиците. Отцедете царевицата много добре и не прекалявайте с нея.

Лимоновият сок подсилва свежестта на зеленчуците, но той е само акцент. Неговата цел не е да прави салатата кисела, затова не ви съветваме да го заменяте с оцет. На олиото не държим. Ако предпочитате, направете вашата салата „Екзотика“ със зехтин. Тя е чудесно мезе за ракия или водка, става и за гарнитура за печено месо, комбинира се много добре и с печени картофи. От нея става и засищаща, макар и диетична, вечеря. Може само да й добавите една-две филийки черен хляб и това е.

Предвид комбинацията от зеленчуци, това е есенна екзотика. Препоръчваме ви да си я правите, когато на пазара има пресни, слънчеви български зеленчуци. Септември, октомври и до средата на ноември е най-подходящото време за нея, ако държите да има естествен вкус. През останалото време винаги ще й липсва по нещо.

Продукти

  • зеле - 1/2 глава - 0.50 лв
  • моркови - 2 бр. - 0.20 лв
  • краставици - 1 бр. - 1.05 лв
  • домати - 1 бр. - 0.60 лв
  • сладка царевица - 1 малка консерва - 1.29 лв
  • сирене - 100 г - 1.57 лв
  • олио - 50 мл - 0.22 лв
  • лимони - 1/2 бр. - 0.22 лв
  • магданоз - 5 стръка - 0.20 лв

Инструкции

  1. Нарежете зелката и я сложете в купа. Към нея прибавете настъргания морков, нарязаните на малки кубчета краставица и домат, отцедената царевица.
  2. Настържете сиренето на едро и го добавете заедно с нарязания магданоз, олиото и оцета. Разбъркайте и сервирайте.

Бележки

Това ястие е подходящо за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа сирене, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *