Шахматна торта с шоколад

шахматна-торта-02
  • 12 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 976 калории
  • 44.4 лв

Лесна, бърза и торта са три думи, които обичайно не могат да се съберат в едно изречение, но не и когато става въпрос за нашата шахматна торта с шоколад. Бърза е, защото се прави с готови блатове. От това пък е логичното продължение – лесна, защото имате да направите само два шоколадови ганаша. Ако търсите рецепта за ефектна и, разбира се, вкусна торта, на правилното място сте.

Както ще видите във видеото, специалният ефект на тази шахматна торта се постига с… изрязване. Трябва да изрежете кръгове от ванилови и какаови блатове и да размените местата им, за да може, след като отрежете парче от готовата торта, вътре да бъде на квадрати. Останалото е въпрос на вкус, защото шоколадовият крем въобще не е задължителен. Можете да направите вашата торта с какъвто друг крем пожелаете. Единствената ни препоръка е да е бял, за да е по-видим контрастът при блатовете.

Ако искате повече крем във вашата шахматна торта, ви препоръчваме да я направите с помощта на ринг. Така ще отнеме малко повече време, за да стегне кремът, но пък ще имате повече от него и тортата ви ще бъде стабилна. Убедени сме, че няма да промените декорацията, защото е наистина впечатляваща. Ако изберете тъмен крем за тортата, заложете на чипс от бял шоколад.

Продукти

За основата
  • готови блатове за торта 3 с какао и 3 бели - 6 броя - 10.98 лв
За крема
  • течна сметана - 600 мл - 5.40 лв
  • бял шоколад - 400 гр - 10.38 лв
  • сирене рикота - 500 гр - 7.18 лв
  • лешников тахан - 2 ч.л. - 0.43 лв
  • ванилия - 2 бр - 0.10 лв
За глазурата
  • млечен шоколад накълцан - 100 гр - 1.99 лв
  • масло - 50 гр - 1.15 лв
  • течна сметана - 70 мл - 0.63 лв
За украсата
  • шоколадов чипс - 250 гр - 3.75 лв
  • лешници - 50 гр - 2.35 лв

Инструкции

За основата
  1. Вземете един кафяв блат и започнете да изрязвате 3 различни по големина кръга, същото направете и с белия блат.
  2. След това започнете да ги размествате като редувате кафяв, бял блат и обратното.
За крема
  1. Загрейте сметаната до кипване след това добавете белия шоколад и разбъркайте.
  2. Оставете да се охлади за малко. След това разбийте с пасатор.
  3. Приберете сместа в хладилника за няколко часа, докато шоколадовата сметана добре се охлади и леко се сгъсти.
  4. След това разбийте на крем с миксер. Прибавете ванилия, лешниковия тахан и рикотата. За да получите по-гладък крем, е добре рикотата също да е предварително разбита. Разбъркайте.
За глазурата
  1. Загрейте сметаната и добавете млечния шоколад и маслото, след това прецедете.
  2. След като глазурата леко се охлади, залейте тортата.
За украсата
  1. Поредете шоколадовия чипс отстрани на тортата и отгоре в кръг или по ваш избор и добавете нарязаните лешници.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа лешници, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа течна сметана, което може да предизвика алергични реакции.

One thought on “Шахматна торта с шоколад”

  1. Рецептите Ви са чудесни и още утре ще ги изпробвам!Бъдете здрави и да се наслаждаваме на живота! 😃

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.