Соленки с извара и маслини

Соленки с маслини винаги звучи твърде солено и това понякога ни отказва от идеята, но не и този път. Солената маслина в комбинация с наситения млечен вкус на изварата в тестото представляват съвършения баланс.

За закуска, за хапване между задачите, просто заради удоволствието от вкусната храна – соленките ни са съвършени и въобще не възнамеряваме да пестим суперлативите. Към чудния им вкус добавяме и сусамови нотки. Ползвахме черен сусам, но със семената можете да проявите въображение. Бял сусам, маково или ленено семе, счукани слънчогледови или тиквени ядки – всичко мъничко, хрупкаво и с отличителен вкус е добре дошло.

Имайте предвид, че вкусът на вашите соленки с извара и маслини зависи изключително много от вида маслини, които ще ползвате. Това определя и солеността им. Ако изберете зелени, може да очаквате по-кисел и подчертано по-солен вкус. С каламон/каламата ще бъдат много отличителни. Черните маслини са по-сладки. Ако обаче вземете безсолни, соленките ще станат скучни и безлични.

Тези соленки с маслини и извара са особено подходящи за кутията с храна на вашия ученик. За закуска с кисело или прясно мляко са великолепни. Вие също можете да си вземете няколко за работа, за моментите, когато умората е на крачка да ви надвие и трябва спешно да дозаредите батериите.

Хубавото е, че се приготвят лесно и с минимален набор от продукти, така че не се колебайте.

Приятно месене и добър апетит!