Супа от лапад с фиде

Name: Супа от лапад с фиде
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Порции
Ingredients: 1 bunch лапад; 2 stalk зелен лук; 1 stalk чесън; 2 броя моркови; 2 броя картофи; 1 unit домати; 1 unit жълтък; 60 gram кисело мляко; 60 milliliter олио; 40 gram фиде; 2.5 liter вода; 1 tbsp червен пипер; 1/2 bunch пресен джоджен; сол; черен пипер

6 порции
средна
15 мин подготовка
40 мин готвене
55 мин общо
246 калории
4.62 €

Продукти

лапад - 1 връзка - 0.77 €
зелен лук - 2 стръка - 0.60 €
чесън - 1 стрък - 1.02 €
моркови - 2 броя - 0.12 €
картофи - 2 броя - 0.23 €
домати - 1 бр - 0.38 €
жълтък - 1 бр - 0.25 €
кисело мляко - 60 г - 0.15 €
олио - 60 мл - 0.12 €
фиде - 40 г - 0.19 €
вода - 2.5 л - 0 €
червен пипер - 1 с.л. - 0.12 €
пресен джоджен - 1/2 връзки - 0.68 €
сол на вкус - 0.00 €
черен пипер на вкус - 0.00 €

Инструкции

Отрежете дръжките на лапада, включително по дължината на листата, измийте го добре, нарежете го и го попарете с вряла вода.
Нарежете лука, чесъна и моркова на ситно и ги задушете в загрятата мазнина на умерена температура. Сложете бланширания лапад и подправете със сол, черен и червен пипер. Налейте водата и оставете супата да заври.
През това време нарежете картофите на малки кубчета и щом супата заври, ги добавете в тенджерата при останалите зеленчуци.
Когато картофите се сварят, начупете фидето в супата и добавете настъргания домат. Оставете да къкри още 5-6 минути.
Разбъркайте киселото мляко с жълтъка, излейте застройката в супата и разбъркайте добре. Накрая подправете с пресен джоджен и поднесете.

Внимание: Съдържа жълтък, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа кисело мляко, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа фиде, което може да предизвика алергични реакции.