Салата с лапад, киселец и репички

Салата с лапад, киселец и репички – пролетно, хрупкаво, свежо, богато на вкусове, които природата щедро ни дарява през този сезон. Дори и най-предубедените сред вас, които се заричат, че не ядат „трева„, ще бъдат приятно изненадани. Най-малкото ще я оценят като много приятно сезонно мезе за ракия.

Разбира се, в нашата салата с лапад има доста повече от три продукта. Краставиците и зеленият лук допълват пролетния хрупкав микс. Варените яйца са класическа добавка към зелениите, но тук са и подсказващо намигване от наша страна в какво бихте могли да вложите великденските яйца. Обединителят е плътен и същевременно свеж сос от заквасена сметана и майонеза в равни количества. Ако се чудите защо няма нищо кисело – оцет или лимонов сок – киселецът е напълно достатъчен. Двете връзки от тези чудни листа стигат да овкусят цялата салата. Тук можете да добавите и малко див чесън, ще обогати вкуса допълнително.

По правило поднасяме салатите веднага след като ги приготвим. Тази салата с лапад, киселец и репички е препоръчително да поднесете много добре охладена. Единият вариант е да я приберете в хладилника за двайсетина минути и тогава да я сложите на масата. Другият е да приготвите дресинга, преди да започнете да режете зеленчуците, и да го държите на студено до последно.

Наздраве и добър апетит!