Тарт с броколи
- 8 порции
- лесна
- подготовка
- готвене
- общо
- 469 калории
- 9.44 лв
Да направите тарт с броколи е един от най-апетитните начини да включите този иначе не особено атрактивен, но пък полезен зеленчук в менюто си. Броколите се комбинират много добре със сирена и по-солени продукти, които да компенсират блудкавостта във вкуса им. Тук, в тази рецепта имаме саламурено сирене – 2 в 1, както се казва, но и кашкавал, който да им даде необходимата мазнина. По желание може да добавите още един вид сирене, по ваш вкус. Върху основа от бутер тесто се получава великолепно предястие. А най-хубавото е, че можете да го поднесете студено.
Да се направи тарт с броколи, е лесно. За около час ще бъде готов. Ако ще посрещате гости, е добра идея да направите първо него. Така, докато готвите останалите ястия, ще има достатъчно време да изстине. След това само го нарежете на триъгълни парчета и го подредете в красива чиния. Задължително условие е да сварите броколите предварително, независимо дали ползвате пресни или замразени. Времето във фурната е кратко, колкото да се разтопят сирената, и няма да им е достатъчно да се сготвят. А тартът е чудесен, ще бъде грехота да го съсипете по този начин.
Можете да поднесете охладения тарт с броколи не само като предястие, но и да си го хапнете като малка следобедна глезотия. За основно определено не е подходящ, тъй като едно парче няма да ви е достатъчно. Удобен е да си вземете от него на работа или да сложите нещо полезно и вкусно за междинно хапване на вашия малък ученик.
Продукти
- бутер тесто - 400 гр - 2.00 лв
- броколи - 250 гр - 1.50 лв
- сирене - 150 гр - 1.50 лв
- кашкавал - 150 гр - 3.37 лв
- яйца - 1 бр - 0.67 лв
- лук - 2 глави - 0.21 лв
- олио - 50 мл - 0.21 лв
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Инструкции
- Разстелете бутер тестото и го поставете в предварително намазнена тава или форма за пайове с подвижно дъно. Оформете по ръбовете на тавата и отстранете излишното тесто.
- Оставете тестото настрани да се отпусне, а през това време сварете броколите в подсолена вода за около 8-10 минути. След като са готови отстранете от котлона и оставете да се охладят.
- В тиган със загрята мазнина задушете лука, нарязан на полумесеци докато омекне напълно. Подправете го с черен пипер.
- Разбийте яйцето, надупчете тестото във формата с вилица и намажете навсякъде с разбитото яйце.
- Разпределете натрошеото сирене на дъното на формата, отгоре разпределете задушения лук, върху него подредете броколите. Най-отгоре поръсете обилно с настъргания кашкавал.
- Печете на 200 градуса в предварително загрята фурна до златист загар. Охладете и сервирайте.
