Запеканка с броколи, пушено пиле и паста
- 2 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 404 калории
- 5.12 лв
Решихме да споделим с вас рецептата за тази бърза запеканка с броколи, пуешко или пилешко месо и макарони, защото знаем, че времето за готвене винаги е ограничено. За лека вечеря през седмицата, когато традиционно бързате да сложите нещо на масата, е идеална. Тук обаче правим уточнението, че трябва да обичате макароните и като основно ястие, а не само под формата на десерт с мляко, яйца и захар.
За тази запеканка можете да ползвате каквито макарони имате вкъщи. Дори може да сложите от цветните, в които всъщност има спанак и домати, за още по-богат вкус. Важно уточнение за броколите е, че са подходящи и пресните, и замразените. Ако се спрете на варианта с пресни, не трябва да ги бланширате или да минават някаква друга термична обработка. Те са достатъчно крехки и ще успеят да се сготвят. Препоръчваме ви обаче да изрежете твърдата част колкото се може по-дълбоко.
Количеството продукти за нашата запеканка с броколи, пушено пиле и паста е предвидено за две порции. Ако се изкушите да сложите повече макарони, ще трябва да направите и по-голяма доза бешамелов сос. В противен случай ястието ще остане сухо. Подправете го щедро с черен пипер, ако искате да има по-изявен пикантен вкус. С индийското орехче не прекалявайте, защото е специфично и доста силно.
О, да, и непременно поднесете готовата запеканка гореща. Добър апетит!
Продукти
- макарони - 100 гр - 0.40 лв
- броколи - 250 гр - 1.50 лв
- пушено пилешко бутче или пушено пуешко - 100 гр - 0.65 лв
- кашкавал или пармезан - 50 гр - 1.12 лв
- пилешки бульон - 1/2 ч.ч. - 0.20 лв
- прясно мляко - 1/2 ч.ч. - 0.29 лв
- масло - 2 с.л. - 0.79 лв
- брашно - 1 с.л. - 0.02 лв
- индийско орехче - 1 щипка - 0.16 лв
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Инструкции
- Сварете макароните до полуготовност в подсолена вода и ги отцедете.
- Разтопете маслото и запържете брашното в него. Налейте бульона и млякото, разбъркайте и варете соса докато се сгъсти. Подправете го със сол, черен пипер и индийско орехче.
- Накъсайте броколите на розички, нарежете месото на малки парчета, а кашкавала на тънки парчета.
- Намажете тавичка с подходящ размер с масло и разпределете на слоеве макароните, месото и броколите. Полейте със соса, отгоре наредете кашкавала и запечете на 180 градуса до златисто. Поднесете запеканката топла.
