Торта с обикновени бисквити
- 8 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 466 калории
- 14.56 лв
Обичаме торта с обикновени бисквити, особено следобед през почивните дни, когато можем да си откраднем безценни минути спокойствие. Обичаме и домашното готвене въобще. Само то може да достави толкова голямо удоволствие на небцето и сърцето, съчетавайки съвсем непретенциозни продукти.
Обикновени бисквити, прясно мляко, сметана и шоколад за разкош, малко захар… Няма дори яйца, масло или ванилия, но и без тях се получава вълшебна бисквитена торта. Кремът в тази рецепта е по-богат и пухкав, защото към традиционния крем от прясно мляко и нишесте добавихме разбита сладкарска сметана. Това всъщност е и причината захарта да е толкова малко, сметаната е подсладена.
По желание може да направите вашата торта с обикновени бисквити с черен, вместо с млечен шоколад. Колкото по-високо е съдържанието на какао, толкова по-отчетлив ще е вкусовият контраст с млечно-сметановия крем. А ако сте в настроение за импровизации, може да замените шоколада с пресни боровинки, малини или диви ягоди, натрошени карамелизирани ядки или пък парченца екзотични плодове като манго или ананас например. Има накъде да се развихрите.
Охладете тортата добре, отрежете си едно парче, сложете го в красива чинийка с виличка, направете си чашка кафе и се насладете на всяка хапка. В случай че нямате неотложни задачи за вършене, вземете и хубава книга, вдигнете краката на табуретка и удължете мига.
Да ви е сладко!
Продукти
- прясно мляко - 600 + 200 мл - 2.31 лв
- пудра захар - 100 гр - 0.52 лв
- захар - 50 гр - 0.13 лв
- царевично нишесте - 30 гр - 0.30 лв
- млечен шоколад - 100 гр - 1.99 лв
- сладкарска сметана - 400 мл - 7.18 лв
- обикновени бисквити - 250 гр - 2.15 лв
Инструкции
- В тенджера налейте студеното мляко, към него прибавете захарта и нишестето. Разбъркайте добре и пуснете котлона да се загрява на умерена температура. Щом се затопли, бъркайте непрекъснато докато заври и варете при непрекъснато бъркане за 3-4 минути, докато се получи гъст крем.
- Дръпнете от котлона, прехвърлете в подходящ съд, покрийте крема с домакинско фолио и оставете да се охлади.
- През това време разбийте сметаната, като добавяте пудрата захар на порции. След като сметаната се сгъсти, прибавете охладения крем, останалата пудра захар и нарязания на ситно шоколад и разбъркайте всичко много добре.
- Вземете тава с размери 28 на 20 см. Натопете обикновените бисквити в студеното прясно мляко докато леко се напоят, натрошете ги на парчета и покрийте дъното на тавата. След това ги покрийте с крем.
- Повторете до изчерпване на количествата, като завършите с крем. Разпределете всичко равномерно.
- Покрийте с домакинско фолио и оставете в хладилника за 3-4 часа. След като тортата стегне, сервирайте в подходяща чиния и поръсете с настърган шоколад.
