Вкусна рецепта с остатъци: Великденска козуначена торта

Опитайте да си спомните поне един Великден, на който не сте преяли с козунак. Няма такъв, нали! Козунакът е неустоимо притегателен, когато е топъл, мек и в неограничено количество. По големи празници сме склонни да прекаляваме с пазаруването. Лошото е, че докато окото е ненаситно, апетитът има предел. Това винаги поставя въпроса какво да правим с целия козунак който неминуемо остава след празника.

Една нетрадиционна, малко позната рецепта е да го нарежете на филийки, да ги намажете с масло, да поръсите с малко черен пипер и да го запечете леко във фурната. Ще си оближете пръстите и ще искате още, повече от сигурно е.

Друг, по-разглезващ вариант е да трансформирате сухия козунак във вкусна, сочна козуначена торта. Така любимият великденски сладкиш се преражда за втори, не по-малко вкусен живот, а празникът за небцето и стомаха продължава. Кремът е на основата на крема сирене плюс добавка от течен шоколад, за да замажете отстрани. Става лесно, стяга за няколко часа в хладилника и върви чудесно с голяма чаша капучино. Приготвите ли веднъж тази козуначена торта, вече няма да се чудите какво да правите с останалия неизяден козунак.

Има и нещо друго, за което си струва най-сетне да започнем да се замисляме. По този начин на боклука няма да отиде годна за консумация храна.