Зелева салата със стафиди и френски дресинг

Зелева салата е име на рецепта, която никога не е еднозначна. Някои я приготвят с листа целина, други подправят с копър. Има рецепти, в които се добавя краставица и такива, в които се ползва чесън. Червеното зеле, доматите и царевицата също са възможни добавки. Майонезата често замества традиционното подправяне с оцет и олио. Така зелето се превръща в хрупкавата основа за много различни вкусове.

Тази рецепта за зелева салата ще ви изненада с микса от сладко, солено и пикантно. Имаме класическите съставки – прясно зеле и моркови, но и сочен червен лук, а сладостта идва от стафидите. Вместо с оцет и олио, обединител на съставките е един специален дресинг от горчица, накълцан чесън, лимонов сок и зехтин. Така всяка хапка изненадва с по нещо от цялата палитра в чинията. Ако не се страхувате да комбинирате сладко и солено, непременно трябва да я опитате. Можете да я поднесете като предястие, но и като гарнитура към печено месо. Сладостта на стафидите и свежестта на зелето и червения лук подхождат чудесно на свинското.

Ако пък търсите още вкус от любимото зеле, може да изберете и някоя от рецептите, които вече сме ви приготвяли. Панагюрската салата ни е особено любима и вярваме, че ще ви допадне. Има сочен вкус на българско. Опитайте!