Вкусна рецепта с остатъци: Палачинки от банани и стар хляб

Палачинки от стар хляб и банани! Може и да не вярвате, но самите ние не си бяхме представяли колко вкусни могат да бъдат, преди да ги направим. Нужна ни беше рецепта с остатъци за гостуването ни при младежите от Интеракт клуб Пловдив и готвенето в рамките на инициативата „Твоята храна“.

Решихме да комбинираме не един, а два продукта, които влизат в определението за остатъци – стари банани и стар хляб. Искахме да им покажем, че „остатъци“ не носи елементи на обида. От тях, с добавка на прясно мляко, яйца, ванилия и 2 лъжици брашно, станаха чисто нови, разкошни палачинки. Бяха също толкова пухкави и апетитни, колкото изглеждат на снимката, без допълнителни набухватели. И една идея по-сладки от традиционните палачинки. Ефектът се получи, без да добавяме допълнителна захар. Сладостта на бананите се оказа повече от достатъчна.

Следващия път, когато ви остане хляб, не бързайте да го изхвърляте. Дори не предполагате колко неочаквани и вкусни възможности крие той. Нашите палачинки от стар хляб го доказаха и спечелиха овациите на гостите на „Твоята храна“. Вярваме, че ще харесат и на вас.

Когато ги поднасяте, бъдете пестеливи с пълнежа. Доста сладки са и без това, не прекалявайте, за да не ги съсипете. Комбинират се чудесно с течен шоколад или пък мед. Чашата студено прясно мляко се оказа перфектното допълнение към тях заради чистия му вкус. Горчивото кафе също ще им пасне и ще неутрализира донякъде сладостта им. Каквато и напитка да изберете, не забравяйте, че храната е преди всичко удоволствие. Наслаждавайте й се при всяка възможност и не гответе с предразсъдъци.