Рецепта за питка с пресни подправки

Питка с пресни подправки звучи примамливо и едновременно с това изненадващо. В нашата кулинарна традиция ръсим питката с чубрица, сминдух, самардала, червен пипер или шарена сол – на който каквото му е вкусно. Нямаме обаче навика да режем пресни подправки и да ги замесваме в тестото. Е, с тази рецепта се надяваме да ви заинтригуваме. Ние бяхме особено приятно изненадани от крайния резултат.

За да си направите нашата питка с пресни подправки, ви трябват мащерка с великолепен лимонов аромат. Стрък, максимум два розмарин, защото той е много силен и лесно ще измести вниманието от останалите подправки, а целта все пак е да се балансират. Магданозът е повече, защото той има деликатен аромат и след топлинна обработка не е толкова осезаем. Може да добавите и няколко листенца пресен босилек във вашата питка, но количеството оставяме да нагодите на вкус.

В списъка с продукти за тази ароматна питка с пресни подправки ще видите и маслини. На специализираните щандове или в магазините за маслини и зехтин се предлагат маслини за готвене, които обикновено са зелени и на по-ниска цена от останалите. Вкусът им обаче не е никак лош дори и така да си ги хапвате, така че може да вземете от тях за тази рецепта. Още една вкусна добавка към тестото е червената чушка. Всички знаем колко са вкусни леко запечените сурови чушки върху пицата и какъв аромат придават. Вложени вътре в тестото също са чудесни.

Всичко останало е познато – месене, втасване и печене. Разчупете готовата питка докато е още топла – така ароматът на подправките е още по-осезаем. Да ви е вкусно!