Чийзкейк със заквасена сметана Olympus
- 8 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 590 калории
- 23.44 лв
Чийзкейк със заквасена сметана? Точно така! Не с маскарпоне, а с нежен крем с богат млечен вкус, направен от крема сирене и два вида сметана. По-леко, по-свежо и, не на последно място, по-изгодно. А освен това можете да си отрежете по-голямо парче, без да се притеснявате, че ще ви заболи коремът!
А че ще искате повече от този чийзкейк със заквасена сметана, е повече от сигурно. Ще ви допадне особено много, ако не сте от почитателите на твърде сладкото. Захарта в рецептата е малко, но пак тя се компенсира от сладостта на сметаната и сиренето. Разбира се, ако не ви е достатъчно, може да добавите още или пък да компенсирате с по-сладка декорация.
Ние избрахме да поднесем нашия чийзкейк със заквасена сметана поръсен с какао и черен шоколад. Винаги обаче можете да го украсите със сладко по ваш вкус или пък с пресни плодове. За да не потъмняват, ги намажете с желатин или сиропа от светъл конфитюр. А после проявете търпение, защото му трябват няколко часа в хладилника, за да стегне желатинът. Когато бавните часове изтекат, си направете чаша от любимата топла напитка, отрежете си голямо парче и се насладете на всяка хапка.
Да ви е сладко!
*От близо 15 години марката OLYMPUS предлага качество и сигурност на българския потребител със своите млечни продукти. Освен със своето прясно мляко, в чиято категория са един от лидерите на пазара, OLYMPUS е част от потребителската кошница и с висококачествените си продукти от краве, козе и овче мляко. Като експерти по добрия вкус и качеството от OLYMPUS непрестанно разширяват портфолиото си от разнообразни, здравословни и автентични продукти, на които потребителите могат да имат доверие.
* Създадено за Olympus
Продукти
- какаови бисквити - 250 гр - 2.55 лв
- Olympus краве масло - 125 гр - 3.68 лв
- Olympus крема сирене - 400 гр - 5.98 лв
- Olympus сладкарска сметана - 300 мл - 5.39 лв
- заквасена сметана - 500 гр - 3.53 лв
- натурален шоколад - 50 гр - 1.05 лв
- захар - 1 кафена чаша - 0.27 лв
- вода - 3 с.л.
- желатин - 10 гр - 0.59 лв
- какао - 1 с.л. - 0.38 лв
Инструкции
- Натрошете бисквитите в блендер докато станат на дребни трохи. Смесете ги с разтопеното масло и водата. Месете докато получите гладко тесто.
- От тестото разточете кръгла кора и я разстелете, така че да покрие дъното на форма за торта с подвижен ринг. На дъното на формата поставете хартия за печене и разположете бисквитената кора.
- Изпечете кората при 180 градуса за 20 минути. Извадете я от фурната и оставете да се охлади.
- B дълбока купа разбийте с миксер течната сметана и захарта до получаването на гъст крем. Към него добавете сиренето и заквасената сметана. Разбъркайте сместа много добре с лъжица.
- Разтворете желатина във вода и след това го разтопете на водна баня според указанията на опаковката. Прибавете го към сместа и разбъркайте.
- Получената смес изсипете във формата за торта, загладете и приберете в хладилника за няколко часа да стегне.
- Поднесете чийзкейка поръсен с какао и настърган шоколад.
