Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Чийзкейк с портокали

Чийзкейк с портокали
  • 12 Порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 491 калории
  • 17.4 лв

Какво ще кажете за парче чийзкейк с портокали за десерт или пък със следобедното кафе? Лек, свеж, цитрусово ароматен, с фини, едва доловими какаови нотки и нежна текстура. Всяка хапка от него е неподправено удоволствие. Едно парче няма да ви е достатъчно, в това можете да сте сигурни.

Този чийзкейк с портокали не се пече, а в крема има желатин. Затова ще трябва да проявите малко повече търпение и да му оставите възможност да стегне добре в хладилника. Нужни са му поне два часа, но колкото повече – толкова по-добре. Затова съветът ни с такъв тип десерти винаги е да ги приготвите от вечерта, за да са готови на следващия ден, или пък сутринта, за да можете да ги поднесете следобед или на вечеря.

Портокаловият вкус в нашия чийзкейк с портокали идва от кората и сока на пресни плодове. Ако се притеснявате от киселите нотки в тях, може да ползвате наполовина портокали и наполовина мандарини. Вкусът ще стане още по-богат и цитрусов. Рецептата е относително лесна за приготвяне. Ако се притеснявате дали ще се справите с желатина, просто следвайте инструкциите на опаковката. Видеото показва приготвянето на десерта стъпка по стъпка, така че да зарадвате любимите си хора с перфектен чийзкейк с портокали. Обикновено свързваме тези цитруси със зимата, но истината е, че десертът, със своята свежест, е по-подходящ за лятото.

Когато мислите за украсата на вашия чийзкейк, изключете нарязания на парчета портокал. Те може да пуснат сок или пък да изсъхнат и да се сбръчкат от студа в хладилника. Може да ползвате само кора или пък да ги потопите в портокалов мармалад и тогава да ги наредите отгоре.

Продукти

  • обикновени бисквити - 2 пакета - 3.58 лв
  • течна сметана - 300 мл - 2.70 лв
  • крема сирене - 500 г - 5.96 лв
  • пудра захар - 150 г - 0.97 лв
  • масло - 150 г - 2.75 лв
  • какао - 1 супена лъжица - 0.28 лв
  • желатин - 1 пакетче - 0.59 лв
  • портокали - 2 бр. - 0.60 лв

Инструкции

  1. Смелете бисквитите в блендер или ги натрошете на ръка и ги сложете във форма за торта с подвижно дъно.
  2. Разтопете маслото и го изсипете върху бисквитите заедно с какаото и с ръце омесете хомогенно тесто. Разстелете го равномерно по дъното на формата и сложете в хладилник да се стегне.
  3. Измийте добре портокалите, настържете кората на единия и изцедете сока му.
  4. Разбийте с миксер сиренето и пудрата захар. Към крема добавете кората и сока от портокала, след което на тънка струйка сипете сметаната. Не спирайте да разбивате с миксера докато получите гъст крем.
  5. Накиснете желатина според описанието на пакетчето. След като набъбне, го разтопете на водна баня и го изсипете при крема. Разбъркайте отново, за да може желатинът да се смеси равномерно.
  6. Извадете блата от хладилника и изсипете крема върху блата. Разпределете го равномерно и върнете в хладилника за няколко часа да стегне.
  7. Когато е готов, декорирайте отгоре с резени портокал. Освободете десерта от формата и го пренесете на поднос.

Бележки

Нужни са около 2 часа за охлаждане.

Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа крема сирене, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа течна сметана, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа обикновени бисквити, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *