Пълнени чушки с гъби и ориз

Тези пълнени чушки с гъби и ориз внасят много приятно разнообразие в списъка с любими домашни рецепти. Като се замислим, сме свикнали да приготвяме две-три рецепти за пълнени чушки. Обикновено правим постни със зеленчуци, с кайма и ориз или пък със сирене и яйца. През зимата са актуални пълнените сухи чушки с боб. И това е всичко, а в интерес на истината вариантите са повече.

Нашите пълнени чушки с гъби и ориз ще допаднат на хората, които не консумират продукти с растителен произход. Подходящи са за пости или когато решите да минете на по-лек, разтоварващ режим.

Може да ги направите с пресни или пък със сухи гъби. Ако се спрете на втория вариант, не изхвърляйте водата, в която са киснали гъбите. Запазете я и я налейте в тавата, за да овкуси допълнително ястието по време на печенето.

Тъй като оризът е почти суров, ви препоръчваме да не пълните чушките съвсем догоре. На него му трябва място да набъбне и ако сложите твърде много от плънката, тя ще излезе в тавата. Това не е кой знае какъв проблем, но чисто естетически не изглежда добре. Освен това с тази плънка може да напълните още една чушка. Както често ви казваме, готвенето изисква от нас да бъдем разумни и да не разхищаваме продукти.

Не забравяйте и да направите разрези в чушките. Без тях течността от тавата няма как да стигне до ориза и той да се сготви.

А ако искате да пробвате още различни възможности за пълнени чушки, опитайте тези с шунка и кашкавал на скара. Убедени сме, че те също ще ви допаднат.