Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Пълнени чушки с кайма и ориз

Пълнени чушкиПълнени чушки
  • 4 Порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 454 калории
  • 11.16 лв

Пълнени чушки! Те са вечната класика на масата на българина. Със сирене и яйца, с кайма, с кълцано месо, постни или пък някакъв друг вариант – всеки си има любим вкус.

Според една от популярните мъжки шеги перфектната жена трябва да може да прави мусака, пълнени чушки с кайма и супа топчета. Предвид факта, че ролите в домакинството постепенно губят половата си определеност, подобно определение може да прикачим и на перфектния мъж. Но нека не влизаме в излишни и глупави спорове.

За пълнените чушки ставаше дума. Споделяме с вас любимата си рецепта за пълнени чушки с кайма и ориз и още по-любимия ни бял сос, с който ги поднасяме. Друг класически вариант за сервиране е с лъжица-две кисело мляко.

През лятото можете да си приготвите това ястие с пресни чушки и да ги запечете с фолио, а през зимата – със замразени бланширани. Тогава фолиото няма да ви е необходимо. Когато правите плънката, сварете ориза до полуготовност. Ако го оставите по-суров, чушките ще се сготвят, а той ще остане твърд. На тях, както знаете, не им е нужно много време. По желание можете да добавите към списъка с подправките и лъжичка червен пипер. Освен че придава приятен сладникав вкус, прави ястието по-цветно.

Добър апетит!

Продукти

  • чушки средноголеми - 8 бр. - 2.95 лв
  • кайма смес - 400 г - 4.79 лв
  • ориз - 100 г - 0.32 лв
  • лук - 1 глава - 0.15 лв
  • моркови - 1 бр. - 0.08 лв
  • олио - 50 мл - 0.22 лв
  • чубрица - 1 супена лъжица - 0.27 лв
  • магданоз - 2 стръка - 0.20 лв
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус
За соса
  • кисело мляко - 1 кофичка - 1.00 лв
  • яйца - 3 бр. - 1.15 лв
  • брашно - 2 с.л. - 0.03 лв
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Почистете чушките от семките и ги измийте.
  2. В тиган със загрята мазнина запържете нарязания на ситно лук и морков заедно с каймата. Подправете с чубрицата, черния пипер и накълцания магданоз и бъркайте, докато каймата стане на трохи.
  3. Прибавете изчистения и измит ориз, налейте малко вода и оставете да покъкри 10 минути, докато течността изври и оризът набъбне.
  4. С готовата смес напълнете чушките.
  5. Наредете чушките в тава, налейте вода, колкото да ги покрие до средата, и ги покрийте с алуминиево фолио. Печете ги на 170 градуса в продължение на 30 минути. След това махнете фолиото и оставете да се запекат отгоре.
  6. Когато са готови и оризът се е сварил напълно, ги извадете от фурната и пригответе соса.
За соса
  1. В тенджерка разбийте киселото мляко с брашното, яйцата и солта и разредете със соса, в който сте готвили чушките.
  2. Сложете на котлона и бъркайте на тих огън, докато сосът се сгъсти. Ако стане прекалено гъст, долейте малко топла вода.
  3. Сервирайте чушките полети с белия сос.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кисело мляко, което може да предизвика алергични реакции.

2 коментара за “Пълнени чушки с кайма и ориз”

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *