Баница с тиквички и сирене

Ако обичате да експериментите на тема баница, направете си баница с тиквички. По-различен, интересен, изненадващ вкус, ще ви допадне особено много към края на лятото, когато вече ст се наситили на подлучените тиквички, мусаката и кюфтетата с тиквички, рулото с тиквички и всички други вкусни превъплъщения на този зеленчук. Точно когато си мислите, че вече няма с какво да ви изненада, се появява тази рецепта.

Кори за баница, няколко тиквички, моркови, лук, копър, яйца и сирене, да не забравим и маслото – всичко познато влиза в нова конфигурация.

Обичайно бързаме да си хапнем баницата докато е още топла. Този път ви предлагаме да поизчакате малко. Нашата баница с тиквички е по-вкусна, когато поизстине. Миксът от вкусове е значително по-осезаем така. Можете да усетите и тиквичките, и сиренето, и лука и морковите, и копъра като отделни вкусове, събрани в една хапка. Докато е топла е по-вероятно да ви напомни за ястие с тиквички. Но пък именно тази особеност прави тази баница с тиквички много приятно и удобно за вас като домакин предястие. Правите я сутринта и я поднасяте вечерта, когато гостите ви се наредят край масата.

Разбира се, подходяща е и за закуска или следобедна закуска – както ви харесва.

Ние я направихме с фини кори, но може да опитате и с по-дебели, ръчно точени. Така ще добавите към цялата идея и апетитната хрупкавост на изпеченото тесто.

Да ви е вкусно!