Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Селска баница с кайма

Селска баница с кайма
  • 6 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 550 калории
  • 13.26 лв

С нашата селска баница с кайма ще изкушите дори и заклетите традиционалисти на тема баница. Тя е хрупкава, сочна, ароматна и неустоима. Убедени сме, че едно парче от нея няма да ви е достатъчно. Освен това знаем, че ще ви хареса и защото се приготвя лесно. На практика имате повече за рязане, отколкото за готвене. След като си направите плънката, отваряте пакет кори за баница и нататък действате по добре познатия начин.

Откровеността изисква от нас да споделим, че можете да постигнете по-автентичен селски вкус, ако си омесите тестото за баница сами. За него ви трябват: 600 г брашно, 3 яйца, 150 мл прясно мляко, 1 пакетче суха мая, 1 ч. л. сол и 1 ч. л. захар. След като го замесите, го оставете да втаса. Щом удвои обема си, го разделете на 10 еднакви по големина топчета. Вземете едно топче, разточете го на малка кора с големината на чиния и го намажете с масло. Повторете с още едно и го поставете върху първото. Трябва да се получат общо 5 двойки. Всяко от тях разточете на тънка кора, разпределете част от плънката и навийте на не много стегнато руло. Завийте на охлюв и го сложете в тавата. Ако разполагате с време и желание за готвене, може да опитате и този вариант за баница с кайма. Става мека и пухкава.

Единствено правилният начин за поднасяне на селската баница с кайма е с кисело мляко. Изкушаващо е да си я хапнете за закуска, но ако трябва да сме откровени, в тази конфигурация тя е подходяща за обяд или за вечеря. Особено ако е току-що извадена от фурната и дими апетитно. Дори може да си хапнете нещо люто с нея.

Продукти

  • кори за баница - 1 пакет - 1.90 лв
  • кайма смес - 600 гр - 7.19 лв
  • яйца - 1 бр - 0.38 лв
  • зелен лук - 1 връзка - 1.00 лв
  • пресен чесън - 1 стрък - 0.40 лв
  • лук - 1 глава - 0.12 лв
  • моркови - 2 броя - 0.17 лв
  • магданоз - 1/2 връзка - 0.30 лв
  • олио - 50 мл - 0.22 лв
  • масло - 80 гр - 1.47 лв
  • прясно мляко - 50 мл - 0.11 лв
  • сол на вкус
  • сминдух на вкус
  • черен пипер на вкус
  • чубрица на вкус

Инструкции

  1. Почистете лука и чесъна и ги нарежете на дребно. Обелете моркова и главата стар лук и тях също нарежете на дребно. Накълцайте и магданоза.
  2. Загрейте олиото в тенджера и първо задушете стария лук и морковите. След като омекнат, добавете каймата и я задушете докато стане на трохи. Подправете със сол, черен пипер, сминдух и чубрица и разбъркайте добре. Накрая добавете зеления лук и чесън и магданоза.
  3. Оставете каймата да изстине, а през това време разтопете маслото.
  4. За да наредите баницата, вземете две кори, намажете ги с масло, сложете ги една върх друга и разпределете върху тях от каймата. Навийте на руло, след това на охлюв и го сложете в намазнена тава. Продължете по този начин до изчерпване на продуктите.
  5. Разбийте яйцето и прясното мляко и намажете обилно баницата с тази смес.
  6. Печете баницата с кайма на 200 градуса около 40 минути или докато придобие апетитен червен загар.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кори за баница, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *