Крем супа от червена леща и моркови

Оранжеви са не само морето, небето, цветята и градът, както се пее в популярната детска песничка – оранжева е и нашата крем супа от червена леща и моркови. Ако това е любимият ви цвят, можете да заложите на него и на трапезата, но не само с покривката и посудата. Сгответе си това и всичките ви сетива ще бъдат удовлетворени.

Името крем супа от червена леща и моркови е съвсем точно. Това са двата водещи продукта, останалото са подправки, масло и прясно мляко. Избрахме този вариант, защото червената леща има много плътен вкус и ако добавим лук и чушки, ще заприлича на яхния. Този път искахме да изтъкнем сладостта на морковите, да придадем плътност с лещата и върху това да добавим пикантност от чесъна, лютата чушка и кимиона. Без чубрица, без джоджен, без черен пипер. Доста по-изчистен и заради това различен вкус.

Ако имате отворен пакет червена леща и се чудите какво да си сготвите с нея, решението е пред вас. Рецептата е всесезонна. Понеже не е задължително супата да се сервира гореща, може да си я приготвяте до късна пролет. Когато дните станат дълги и буквално черпим енергия от слънцето, купичка супа от червена леща и моркови с голяма свежа салата ще ви е напълно достатъчна да се заситите.

Голямото й предимство е, че се готви бързо и не изисква да стоите през цялото време до котлона. Струва си да опитате.

Да ви е вкусно!