Вкусни идеи и рецепти как да оползотворите продуктите, които са ви останали в хладилника. Съвети за съхраняване, консервиране и замразяване на хранителни продукти.
Мерджемек – супа от пасирана леща
- 6 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 290 калории
- 3.78 лв
Продукти
- червена леща - 200 гр - 1.79 лв
- моркови - 1 бр - 0.09 лв
- картофи - 2 броя - 0.19 лв
- лук - 1 глава - 0.12 лв
- масло - 50 гр - 0.92 лв
- олио - 50 мл - 0.22 лв
- доматено пюре - 2 с.л. - 0.06 лв
- червен пипер - 1 с.л. - 0.24 лв
- джоджен - 1 с.л. - 0.15 лв
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Инструкции
- Измийте лещата и я оставете да се отцеди.
- Нарежете лука, морковите и картофите на кубчета и ги задушете в олиото на умерен огън.
- След като поомекнат, добавете лещата, разбъркайте и налейте вода колкото да покрие зеленчуците. Оставете я да ври на слаб огън за около 30 минути. В края на варенето посолете.
- В малка тенджерка или касерола разтопете маслото, добавете една лъжица олио и доматеното пюре. След като се запържи леко, го дръпнете от котлона и добавете подправките – червен пипер, черен пипер и джоджен. Трябва да се получи гъста паста.
- Пасирайте добре сварените зеленчуци и прибавете към тях така приготвената паста. Ако супата е прекалено гъста, налейте малко гореща вода в съда, в който сте правили пастата, разбъркайте и прибавете от нея към супата до получаване на желаната гъстота.
Внимание: Съдържа доматено пюре, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
