Питки с киноа и спанак

Вкусното и полезното се преплитат по много интересен начин в тези питки с киноа и спанак. Нищо не е спестено, нищо не е прекалено. Имат свежест, имат примамлив аромат, имат текстура. Макар и веган, съставките са подбрани така, че нищо да не ви липсва. Нещо повече – да се изкушите да си хапнете веганско, без да сте веган.

Рецептата не бяга в крайности. Имаме бяло брашно, сушени домати, спанак, зехтин, италиански подправки, сух чесън. Сварената киноа е тук по-скоро да добави интересен елемент в текстурата и да поеме влагата от тестото по време на печенето. Знаете, че сама по себе си тя не се отличава с вкус, но пък поема много добре вкусове.

В списъка с продукти сме посочили зехтин, но винаги можете да използвате мазнината от сушените домати. Дори е за предпочитане, защото в нея има много вкус. Ползвайте я, за да подправяте салати или в паста, но в никакъв случай не я изхвърляйте.

Самото тесто за питките с киноа е по-меко и за да ги оформите, ще ви трябва лъжица за сладолед. Другият вариант е с добре намазнени ръце бързо-бързо да оформите топчета и да ги подредите в тавата. После ги поднесете със зеленчуци, с разядка, със сирене – с каквото предпочитате. Подходящи са и за закуска, и за предястие.

Ако не държите вашите питки с киноа и спанак да са веган, просто използвайте традиционно кисело мляко. Всичко останало остава в рецептата без промяна.