Десерт от киноа с нар

киноа-с-нар
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 341 калории
  • 11.32 лв

Показвали сме ви как да си направите салата, но е и десерт от киноа и моментът да поправим този пропуск дойде. Крем на млечна основа с аромат на ванилия и събрал себе си всички ползи на тези безценни семенца. Плюс щипка есенно настроение и цвят от рубиненочервените зрънца на нара. Получавате купичка сладичка витаминна бомба, която можете да си хапнете по всяко време на деня. Става и за закуска, и за следобедно хапване, и за малка глезотия по всяко друго време на деня.

И като казахме малка витаминна бомба, редно е да облечем нашия десерт от киноа с нар в цифри. 100 г сурова киноа съдържат приблизително 65% от препоръчителната дневна доза фосфор, 55% магнезий, 35% желязо, 14% протеини и 7% диетични фибри. Тя е едно от малкото растения, в които има всички незаменими аминокиселини. Аленият нар, който в Югозападна България наричат калинки, е ценен източник на витамин С, витамините от група В, витамин Р, както и на калий, манган, хром, магнезий и желязо.

Комбинацията им този крем е несравнимо вкусна. От една страна, имаме млечната сладост, която е попила в киноата, и приятната киселина от нара за баланс. Ползвахме кафява захар, за да подсладим, но вие може да ползвате и бяла или пък мед, ако предпочитате. Спрете ли се на този вариант, го добавете, когато киноата е вече поизстинала, защото високата температура съсипва ценните му качества.

Тъй като в киноата няма глутен и се усвоява лесно от организма, този десерт от киноа с нар е подходящ за хора с глутенова непоносимост, както и за деца.

Да ви сладко!

Продукти

  • киноа - 200 гр - 2.53 лв
  • прясно мляко - 550 мл - 1.59 лв
  • течна сметана - 150 мл - 1.35 лв
  • кафява захар - 70 гр - 0.28 лв
  • ванилов екстракт - 1 ч.л. - 1.59 лв
  • нар - 2 бр - 3.98 лв

Инструкции

  1. В касерола изсипете млякото, течната сметана, захарта, екстракта от ванилия и киноата. Разбъркайте добре и варете до почти пълното усвояване на течността - около 30-35 минути.
  2. След като киноата изстине, я прехвърлете в купа. Към нея прибавете почистените зърна нар и разбъркайте внимателно, за да не ги разпукате.
  3. Разпределете десерта в чашки или купички, гарнирайте допълнително със зърна нар и поднесете.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа течна сметана, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *