Салата от киноа с орехи и печени чушки

Салата-от-киноа-с-орехи-и-печени-чушки
  • 2 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 470 калории
  • 8.38 лв

Салата от киноа не е просто име на рецепта. Това е основата за безброй вкусни възможности, защото това безценно семенце се комбинира с какво ли не. Ние ви предлагаме вариант с печени чушки, орехи, пресен кориандър и зелен лук. Истински взрив от вкусове и текстури. Хрупкаво от орехите, свежо от зеления лук, плътно от печената чушка, ароматно от кориандъра и магданоза.

Киноата е само основата, която попива всичко, за да създаде неустоим вкус. Да, не ви я предлагаме, защото е полезна, а защото с нея стават много вкусни салати и не само. Но все пак ще споменем набързо, че е богата на протеини и съдържа много калций, фосфор, магнезий и желязо. Освен това в нея няма глутен, което е вкусна възможност за хората с непоносимост към него.

Семената от киноа могат да се ядат сурови или пък покълнали, но най-често се варят. Ако не сте готвили киноа досега, на опаковката винаги има инструкции. В общия случай киноата се вари около 15-20 минути. Предвидете по-голям съд, тъй като тя увеличава обема си 4 пъти. След това я отцедете добре, оставете да изстине напълно и си направете нашата салата от киноа с орехи и печени чушки. Комбинира се добре със спанак и зелен лук, можете да си направите магданозеното “Табуле” с киноа вместо с булгур, а защо не да изнамерите свой вкусен микс.

Продукти

  • киноа - 300 гр - 3.39 лв
  • орехи - 30 гр - 0.71 лв
  • зелен лук - 3 стръка - 1.00 лв
  • печени чушки - 3-4 бр - 1.10 лв
  • лимони или лайм - 1 бр - 0.36 лв
  • пресен кориандър - 3-4 стръка - 0.65 лв
  • магданоз - 1/2 връзки - 0.30 лв
  • зехтин - 30 мл - 0.87 лв
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Сварете предварително измитата киноа както е посочено на опаковката, отцедете я и оставете да поизстине в купа.
  2. През това време нарежете лука на дребно, а чушките на малки кубчета.
  3. Прибавете лука и чушките към изстиналата киноа. Сипете и счуканите орехи, нарязаните кориандър и магданоз.
  4. Подправете със сол, зехтин и прясно изцеден лимонов сок, разбъркайте добре и поднесете.
Внимание: Съдържа орехи, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.