Палачинка от броколи

Забравете за класическите солени палачинки, направете си палачинка от броколи! Зеленукът, на който толкова много хора се мръщят, ще ви изненада приятно.

Броколите са меки и сочни, но кашкавалът ги стяга и ги превръща в хрупкава и апетитна палачинка с богат вкус. След като се изпече, е достатъчно стабилна, за да я сгънете и да я напълните с каквото ви харесва. Свежи зеленчуци, риба, месо, сирене, авокадо, лек сос – вариантите са безброй. И така си спретвате лек, но питателен и вкусен обяд или вечеря. Изглежда впечатляващо, а всъщност се приготвя със съвсем обикновени продукти.

Готови сме да се обзаложим, че ще се хареса дори на хората, които твърдят, че не обичат броколи.

Те са от зеленчуците, които остават недооценени, обикновено защото не са добре приготвени. Ако са сварени, меки и безцветни, всеки ще ги подмине. Когато са приготвени правилно обаче, те имат нежна текстура, леко ядков вкус и поемат ароматите на продуктите, с които се комбинират. Запечени със сирене и кашкавал, те стават златисти и апетитни. В крем супа са кадифено нежни, а в тази палачинка от броколи са изненадващо добра основа, върху която да надграждате по ваш вкус.

Освен това броколите са и един от най-ценните зеленчуци, които можем да добавим в менюто си. Богати са на фибри, витамини и полезни растителни съединения. Това прави палачинката от броколи и много добър здравословен и балансиран избор.

Направете си я, ще се уверите сами.