Сьомга на скара с бекон и доматена салца
- 4 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 440 калории
- 20.8 €
Продукти
- сьомга - 4 стека - 17.58 €
- прясна мащерка - 1 връзка - 1.35 €
- бекон - 3 ленти - 1.06 €
- червен лук - 1 глава - 0.10 €
- чесън - 3 скилидки - 0.15 €
- домати на кубчета - 1 малка кутия
- рапично олио - 20 мл - 0.55 €
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Инструкции
- Счукайте чесъна в хаванче заедно с листенцата прясна мащерка.
- Нарежете бекона на парченца, накълцайте лука.
- В тенджера със загрято олио запържете заедно лука и бекона. Добавете доматите, разбъркайте и гответе няколко минути. След това прибавете счукания с мащерката чесън.
- Загрейте скарата на умерена температура.
- Напръскайте сьомгата с рапично олио от двете страни и я запечатайте на скарата. Първо я сложете с кожата надолу, подправете със сол и черен пипер и след 4-5 минути обърнете и от другата страна.
- В центъра на плоска чиния поставете парче риба, полейте с доматена салца и сервирайте.
Бележки
Ястието е подходящо е за хора с висок лош холестерол (ЛДЛ), диабетици, деца, и за всички останали групи. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.
Внимание: Съдържа сьомга, което може да предизвика алергични реакции.
Средиземноморско и чудно! Запазвам си го в букмарк 🙂