Рецепта за свинска супа с много витамини
- 4 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 285 калории
- 7.48 лв
Есента и зимата са времето на гъстите и плътни супи с месо. Дните стават къси, времето е студено, организмът се нуждае от допълнителна подкрепа, за да се справи с това сезонно изпитание. В такива моменти огладняваме за „нещо топличко“. Тази рецепта за свинска супа е идеална за обяд. Ще ви сгрее и зареди с ценни витамини и ще ви даде енергията, от която се нуждаете в средата на деня.
Можете да използвате и друг вид месо, ако имате останало от предишно готвене – например телешко, но тогава ще трябва да предвидите малко повече време за варене. И не забравяйте, че магданозът се слага накрая, за да не загуби своите ценни съставки и свежия си зелен цвят.
Препоръчваме ви да я сервирате с препечен хляб и подходяща сезонна салата от зеле, моркови и целина например.
Продукти
- свинско месо - 400 гр - 5.00 лв
- лук - 2 глави - 0.30 лв
- моркови - 2 бр - 0.24 лв
- зелени чушки - 1 бр - 0.27 лв
- чесън - 4 скилидки - 0.32 лв
- зеленчуков бульон - 1 бр - 0.33 лв
- магданоз - 6 стръка - 0.65 лв
- олио - 20 мл - 0.08 лв
- фиде - 3 топки - 0.27 лв
- черен пипер на вкус
- сол на вкус
Инструкции
- За да приготвите тази вкусна свинска супа, се нуждаете от прясно и крехко месо. Нарежете го на едри късчета. Сварете го в литър и половина вода. Добавете към него ситно нарязания лук и кубчето зеленчуков бульон, за да получите максимално добър и плътен вкус.
- Когато месото се свари, извадете го с помощта на решетъчна лъжица. Нарежете го на малки парченца. Прецедете бульона и върнете в него нарязаното месо. Върнете тенджерата на котлона и гответе на умерена температура.
- Нарежете морковите на кубчета и ги добавете към бульона. По същия начин постъпете с чесъна и чушката.
- Овкусете бульона с черния пипер, солта, олиото. Оставете да ври на огъня за още около 10 минути.
- Когато зеленчуците се сварят, добавете фидето. Варете още 10 минути. Накрая поръсете готовата свинска супа с магданоз.
- Сервирайте в подходяща купичка с филийки препечен хляб.
Прекрасни сте!
Прекрасно структуриране на всички идеи- меню, рецепти, калории.
Вече ще готвя с ВАС!
Продължавайте и бъдете здрави!!
Елена Петрова