Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Вкусна рецепта с остатъци: Бананов крем

Бананов кремБананов крем
  • 2 Порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 411 калории
  • 2.39 лв

Направихме този бананов крем, след като се оказа, че разполагаме с огромно количество банани, които скоростно и разумно трябва да оползотворим. Какво да се прави, понякога и най-доброто планиране дава грешки. Организирахме се бързо и така на сайта ни се появиха няколко бананови рецепти. От тази поредица са банановият кекс и банановото смути с какао.

Но, за кремчето. Бърза, лесна и икономична са трите думи, които най-добре описват тази рецепта. Това е най-обикновен крем от прясно мляко, брашно и жълтъци, към който се прибавят два пасирани банана. Вместо да давате пари за нишесте с вкус на банани, постигате вкуса по естествен начин, с пресен плод.

За вкусния бананов крем са ви необходими само жълтъци. В никакъв случай не изхвърляйте белтъците. Запазете ги и си направете с тях целувки. Друга възможност е да ги замразите. Това по никакъв начин няма да влоши нито вкусовите качества, нито структурата им. Когато решите да ги използвате, просто ги извадете от камерата, размразете ги и готово. Пак ще се подсладите с целувки, но приготвени с отложен старт.

Продукти

  • прясно мляко - 500 мл - 1.13 лв
  • жълтък - 3 бр. - 0.47 лв
  • банани - 2 бр. - 0.60 лв
  • захар - 1/2 ч.ч. - 0.12 лв
  • брашно - 4 с.л. - 0.07 лв

Инструкции

  1. Разбийте 1/2 кафена чаша студено прясно мляко с жълтъците. Към получената смес постепенно добавете брашното. Бъркайте непрекъснато, за да не станат бучки.
  2. Пасирайте бананите до гладка каша.
  3. Смесете останалото мляко и захарта и ги сложете на котлона. След като млякото заври, дръпнете тенджерата от котлона и при непрекъснато бъркане добавете яйчената смес.
  4. Кремът трябва да стане гладък, без бучки.
  5. Върнете тенджерата на котлона и бъркайте докато сместа заври. Кремът трябва да ври 2-3 минути, за да се сгъсти. След като изстине, ще се сгъсти още, така че не прекалявайте.
  6. Оттеглете сгъстения крем от огъня и при непрекъснато бъркане изсипете вътре банановото пюре. Трябва да се получи гладка, хомогенна смес.
  7. Разпределете я в купички и приберете готовия бананов крем в хладилника, за да стегне.

Бележки

Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет. Одобрено от д-р Галя Генчева , специалист по вътрешни болести, ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа жълтък, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.

5 коментара за “Вкусна рецепта с остатъци: Бананов крем”

  1. Този крем потъмнява ли така както бананите потъмняват, когато се обелят и постоят малко?

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *