Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Бисквитено руло

бисквитено рулобисквитено руло
  • 6 Порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 667 калории
  • 13.26 лв

Всеки дом си има своята рецепта за бисквитено руло, но ние решихме да ви покажем нашата и да споделим как си го правим в кухнята на Mate Kitchen.

Това е лесен десерт, който е по силите на всеки начинаещ кулинар. Най-важното за него е да имате истински мармалад от шипки. Подчертаваме истински, защото на пазара има огромно разнообразие от шипкови мармалади, но, за жалост, в тях преобладават ябълките. Търсенето в магазинната мрежа по-скоро няма да даде резултат. За по-сигурно, си вземете шипкова мармалад от някой крайпътен търговец, когато пътувате. Ще познаете, че е истински по тъмния цвят и гладката текстура. Този с ябълки е по-зърнест, светъл и блудкав – и на вкус, и на цвят.

Останалото е просто следване на стъпките, описани в рецептата.

Тъй като обикновените бисквити на различните производители са с различна твърдост, ако видите, че не се навлажняват достатъчно от млякото, може да добавите още малко. Само внимавайте да не разредите прекалено, защото ще стане каша и няма да може да се задържи стегнато руло.

Ние направихме рулото с лешници, но какви да са ядките, е изцяло въпрос на лични предпочитания. С орехи също ще стане вкусно. Колкото по-ситно са натрошени, толкова по-фина ще е структурата на вашето бисквитено руло и по-лесно ще се завие.

Като всички подобни десерти, и този изисква малко търпение докато стегне в хладилника, но само около два часа. Ако бързате, може да го сложите в камерата, но после задължително го свалете на по-висока температура, защото иначе ще ви е трудно да го нарежете.

Продукти

  • обикновени бисквити - 1 голям пакет - 1.79 лв
  • прясно мляко - 50 мл - 0.11 лв
  • масло - 200 г - 3.67 лв
  • пудра захар - 100 г - 0.65 лв
  • ванилена захар - 1 пакетче - 0.29 лв
  • лешници смлени - 100 г - 5.61 лв
  • шипков мармалад - 200 г - 1.11 лв

Инструкции

  1. Натрошете бисквитите с машинка за мелене на орехи. Ако нямате, ги сложете в плик и ги начукайте с бутилка или чук за месо.
  2. Изсипете затопленото мляко и разбъркайте.
  3. Маслото трябва да е на стайна температура. Разбийте го с пудрата захар и ванилията докато стане на пухкав крем. Към него прибавете бисквитите и лешниците и разбъркайте.
  4. Вземете парче алуминиево фолио във формата на правоъгълник и разстелете сместа върху него.
  5. Намажете с мармалада, като го разпределяте равномерно, и завийте на руло с помощта на фолиото.
  6. Оставете в хладилника да стегне за около 1-2- часа.
  7. Нарежете готово руло на колелца и поднесете. Върху тях можете да настържете шоколад или шоколадова вафла.

Бележки

Това ястие е подходящо за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа лешници, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа обикновени бисквити, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *