Брускети с тиква и камембер
- 4 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 547 калории
- 13.84 лв
Тиквата не е само за зимни сладкиши и супа, тя е истински герой в тази рецепта за брускети с тиква и камембер! Хрупкава запечена филийка, върху която се прегръщат сладостта на тиквено пюре и кремообразно сирене камембер. Не ви ли звучи като топъл есенен шал в нежни слънчеви цветове! Добавяме и по-отчетливи аромати, които се промъкват между меките вкусове на тиквата и сиренето, а за финал – парченца карамелизирани лешници. Опитате ли ги веднъж, ще разберете защо тези брускети са много повече от предястие. Те са истинско изживяване! Малко гурме бижу, което без затруднения можете да приготвите вкъщи.
Тайната на брускетите е в съчетаването на вкусовете. Фината сладост на тиквата идеално се допълва от леко пикантния и кремообразен камембер. Розмаринът придава характер. Сладостта на карамелизираните ядки добавя финалните щрихи. Имаме хармония от сладко, солено и кремообразно, която контрастира идеално на хрупкавата текстура на изпечения хляб.
Нашите брускети с тиква и камембер впечатляват не само с вкус, но и с елегантност. Перфектни са за празнична трапеза, специална вечер с приятели или като малка гурме глезотийка, която да подарите на себе си без повод. Лесни са за приготвяне, но пък изискани и запомнящи се. Те ще превърнат всяко хапване в повод за усмивка.
Ако обичате да експериментирате в кухнята и да поднасяте нещо различно и изтънчено, дайте шанс на тази рецепта. Опитате ли ги веднъж, ще ги приготвяте отново и отново!
Добър апетит!
Продукти
- чабата - 1 бр - 0.63 лв
- тиква сварена - 300 гр - 0.45 лв
- камембер - 250 гр - 8.10 лв
- зехтин - 25 мл - 0.27 лв
- пресен розмарин - 1 стрък - 0.19 лв
- лешници - 40 гр - 1.88 лв
- орехи - 40 гр - 1.40 лв
- кафява захар - 25 гр - 0.10 лв
- масло - 30 гр - 0.79 лв
- канела - 1/2 ч.л. - 0.02 лв
- сол - 1/2 ч.л.
Инструкции
- Нарежете чабатата на тънки филийки и ги разпределете в тава, покрита с хартия за печене. Намажете ги със зехтин и от двете страни. Поръсете с канела и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до лек златист загар.
- През това време пасирайте сварената тиква на гладко пюре и нарежете камембера на триъгълничета.
- След като филийките са изпечени, ги намажете с тиквеното пюре и сложете по едно триъгълниче сирене върху всяка. Върнете ги във фурната за още 7-8 минути.
- През това време в тиган разтопете маслото, прибавете кафявата захар и солта и на умерена температура бъркайте непрекъснато докато се получи карамел. Изсипете вътре едро нарязаните ядки, разбъркайте няколко пъти и отдръпнете от котлона.
- Извадете запечените брускети, гарнирайте с карамелизираните ядки и розмарин и поднесете.
