Чийзкейк хапки с шоколадова глазура
- 12 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 588 калории
- 28.56 лв
Няколко студени чийзкейк хапки с глазура от черен шоколад и голяма чаша капучино с гъста пяна… И в дъжд, и в сняг, и в слънце, с тази сладка комбинация животът винаги изглежда и се усеща по-лек и по-приятен. Нали знаете – малките удоволствия, които сами трябва да си доставяме. Този път идват под формата на добре познат десерт, представен по нетрадиционен начин.
Дори приготвянето на тези чийзкейк хапки действа удовлетворяващо и терапевтично. Трябва да им отделите време и внимание, за да облечете всяка малка хапка в разтопен шоколад. И като казахме малка хапка – можете да ги направите и по-големи, размерът е по ваш вкус. Все пак нека не са като пасти, за да може да се хапнат най-много на два пъти. Това е елегантна малка глезотия, която да поднесете към устата с ръка, а не с десертна виличка.
По този начин, в хапки можете да претворите всеки чийзкейк. Важното е да приберете в камерата на хладилника преди това, за да е достатъчно стегнал и да обвиете в глазура без затруднения. Ако вкусът не си подхожда с черния шоколад, може да го замените с млечен или бял.
Гарнирайте красивите хапки с натрошени печени ядки, със сушени ягоди или малини, с настъргана цитрусова кора. Ако разполагате с повече време, може да направите ивици от разтопен бял шоколад отгоре. И помнете – дръжте ги на студено докато дойде време да ги поднесете.
Да ви е сладко!
Продукти
За блата
- какаови бисквити - 300 гр - 3.06 лв
- масло - 150 гр - 3.95 лв
- пудра захар - 30 гр - 0.15 лв
За крема
- крема сирене - 450 гр - 10.78 лв
- пудра захар - 120 гр - 0.62 лв
- натурален шоколад - 400 гр - 8.40 лв
- банани - 2 бр - 0.99 лв
- ванилов екстракт - 1 ч.л. - 0.64 лв
Инструкции
За блата
- Смелете бисквитите на фини трохи.
- Сложете ги в купа и прибавете разтопеното масло и пудрата захар. Разбъркайте много добре и прехвърлете в правоъгълна форма с подвижно дъно, покрита с хартия за печене или домакинско фолио, с размер 26 на 26 см. Разпределете добре и притиснете хубаво с ръка.
- Приберете блата в хладилника за около 30 минути.
За крема
- В купа начупете бананите, прибавете ваниловия екстракт и пудрата захар и пасирайте до гладък крем. След това прибавете крема сиренето и с миксер разбийте до хомогенност.
- Разпределете сместа върху бисквитения блат, покрийте с домакинско фолио и замразете във фризера за поне час и половина.
- През това време разтопете шоколада на водна баня и оставете леко да се охлади.
- Извадете чийзкейка от фризера и го нарежете на хапки. Залейте с шоколада изцяло или частично, гарнирайте по ваше желание и приберете в хладилника за час.
