Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Кокосови блокчета с шоколадова глазура

кокосови-шоколадови-блокчета
  • 9 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 356 калории
  • 13.77 лв

Ограниченията, в които живеем заради корона вируса, се превърнаха в норма. Затова ви предлагаме да си направим една вкусна екзотична разходка с кокосови блокчета, обвити в шоколад. Защото кокосът носи усещане за лято, палми и море. Това е изключително лесна за изпълнение рецепта, в която няма да ви се наложи дори да включвате котлона. Още един плюс в летните жеги.

За тези кокосови блокчета ви трябват 3 основни продукта – кокосови стърготини, кондензирано мляко и шоколад за глазурата. От стърготините и млякото с добавка на малко пудра захар и ванилия трябва да направите гъсто кокосово тесто. Трябва да се получи хомогенна, но плътна смес, която може да се оформя с ръка и да задържа формата си, без да се разпада. Приготвянето им прилича повече на моделиране, отколкото на готвене. От кокосовото тесто трябва да оформите десертчета на размер и форма по ваш вкус. Ние ги направихме на правоъгълни блокчета, но могат да бъдат и топчета. Всичко и въпрос на лични предпочитания и сръчност.

Глазурата за летните кокосови блокчета може да е от бял, млечен или черен шоколад. Изборът тук е изцяло ваш, но имайте предвид, че с черния шоколад получавате най-силен контраст със сладкия кокос. Ако сте направили барчетата по-малки, можете директно да ги потопите в глазурата целите и след това да ги извадите с вилица върху хартия за печене. Ако са по-големи, рискувате да остане доста кокос в шоколада и да се развали гладката му текстура, затова ги полейте отгоре. Накрая ги приберете в хладилника и имайте търпение за един час.

Да ви е сладко!

Продукти

  • кондензирано мляко - 400 гр - 3.79 лв
  • кокосови стърготини - 250 гр - 5.99 лв
  • шоколад - 200 гр - 3.88 лв
  • пудра захар - 2 с.л. - 0.06 лв
  • ванилия - 1 бр - 0.05 лв
  • олио - 1 ч.л. - 0.02 лв

Инструкции

  1. В купа смесете кокосовите стърготини с пудрата захар, ванилията и кондензираното мляко. Бъркайте докато се получи хомогенна смес.
  2. Вземете от сместа с ръце и оформете блокчета с форма и размер по ваш вкус. Подредете ги в чиния, покрита с хартия за печене и ги приберете в хладилника за 45 минути да стегнат.
  3. През това време начупете 200 г шоколад и го разтопете на водна баня. Когато започне да се разтопява, добавете при него една лъжичка олио, за да има блясък глазурата.
  4. Извадете кокосовите блокчета от хладилника, потопете всяко в разтопен шоколад и с помощта на вилица го извадете и поставете върху хартия за печене.
  5. Приберете готовите блокчета в хладилника за 1 час, след което можете да ги поднесете.
Внимание: Съдържа кондензирано мляко, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *