Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Салата с розови домати и моцарела

domati-s-mocarela-01domati-s-mocarela-02
  • 2 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 425 калории
  • 5.9 лв

Вероятно сте свикнали, че салатата с розови домати и моцарела се гарнира със сос песто. Така поне я поднасят в заведенията под името салата „Капрезе“. Доста некоректно, впрочем, защото истинската салата „Капрезе“ се прави от домати и моцарела и се поръсва с пресен босилек и балсамов оцет. Ето защо, за да сме наистина точни в наименованието, тук ви предлагаме рецепта за семпла салата от розови домати, моцарела и пресен босилек, подправени със сол и черен пипер на вкус и зехтин. Нищо повече и нищо по-малко. Великолепна е по всяко време на годината. Все пак сме длъжни да отбележим, че вкусът й е най-наситен, когато разполагаме с хубави розови домати, расли на слънце.

Какво трябва да направите? Просто да обелите розовите домати и да ги нарежете на филийки заедно с моцарелата. Ако силният вкус на босилека ви допада, редувайте парче домат с парче моцарела и листенце босилек, когато я подреждате. В случай че го харесвате само като намек, а не да преобладава, наредете доматите и моцарелата и поръсете с него тук-там. Отгоре поръсете със сол и черен пипер и капнете малко зехтин.

Поднесете салатата с розови домати и моцарела с мек хляб с хрупкава коричка и това ще ви е напълно достатъчно за обяд или вечеря. Това важи с собена сила през горещите летни дни. Добра компания за нея са сухите мезета и студеното бяло вино.

Продукти

  • домати розови - 2 броя - 1.20 лв
  • моцарела - 200 грама - 4.08 лв
  • пресен босилек - 2 стръка - 0.03 лв
  • зехтин - 20 милилитра - 0.58 лв
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Обелете доматите и ги нарежете на филии с дебелина 1 см. Нарежете моцарелата на филии със същата дебелина. Отделете листата босилек от стръковете.
  2. Вземете плоска чиния и започнете да редувате кръгче домат с кръгче моцарела, като ги застъпвате.
  3. След като наредите доматите и сиренето, поръсете със сол и черен пипер на вкус. Върху всяка двойка домат и моцарела сложете по едно цяло листо босилек.
  4. Полейте салатата със зехтин и поднесете.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *