Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Пица с прошуто и рукола

Пица с прошуто и руколаПица с прошуто и рукола
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 420 калории
  • 8.35 лв

Пица с прошуто и рукола – толкова италианско, толкова съвършено просто и толкова неустоимо вкусно! Класическо потвърждение на максимата, че малкото е много. Всъщност, истинската италианска пица е семпла – често с до едва три продукта. Достатъчно е да споменем вечните „Маргарита“ и „Маринара“. Ние, българите, обичаме да добавяме още и още отгоре, но това съвсем не означава, че става по-вкусна.

Подобно ограничение предполага много добро познаване на продуктите и отлично съчетаване на вкусовете. Прошутото и руколата са най-добри приятели. Солеността на прошутото се съчетава чудесно с деликатната лютивина и специфичния вкус на руколата. Тя пък е добра компания за чери доматите. Ако досега не сте опитвали, направете си салата само от рукола и чери домати със сол, няколко капки лимонов сок и зехтин. Ще разберете какво имаме предвид още с първата хапка.

И така от тези три простички продукта се получава невероятен кулинарен тандем и вълшебната пица с прошуто и рукола.Покривате тестото с доматен сос, поръсвате с настърган кашкавал или моцарела и печете. След това подреждате отгоре свежата рукола, накъсаното прошуто и нарязаните на половинки или четвъртинки чери домати. Пармезанът е възможен, но съвсем не задължителен елемент при презентацията. И без него пицата е повече от съвършена. Но това е максимумът. Нищо повече! Никакви други добавки. Ако търсите повече цвят, ползвайте микс от чери домати – жълти, оранжеви и червени.

Елегантното поднасяне на пицата е с чаша червено вино на стайна температура. Но ако предпочитате бира, се погрижете само да е добре изстудена. Твърде изискана е, за да я сервирате с айрян.

Продукти

  • тесто за пица - 300 г - 0.97 лв
  • доматен сос - 50 мл - 0.21 лв
  • кашкавал - 70 г - 1.05 лв
  • прошуто - 70 г - 4.89 лв
  • рукола около една шепа - 10 г - 0.25 лв
  • чери домати - 5 бр. - 0.40 лв
  • зехтин - 20 мл - 0.58 лв

Инструкции

  1. Разтеглете тестото за пица на тънко върху лист хартия за печене.
  2. Намажете краищата със зехтин и разпределете доматения сос. Отгоре поръсете с настърган кашкавал.
  3. Преместете директно върху решетката на фурната и печете на 200 градуса фурна докато кашкавалът започне да се зачервява, а тестото се изпече.
  4. Извадете изпечения блат от фурната и разпределете отгоре прошутото, върху него руколата и най-отгоре нарязаните на четвъртинки чери домати.
Внимание: Съдържа кашкавал, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа тесто за пица, което може да предизвика алергични реакции.

Един коментар за “Пица с прошуто и рукола”

  1. Мммм, пицааа <3 Много вкусно!
    Ще се радвам да дадете рецепта и с пица и пепероне 🙂

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *