Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Градинарска чорба

Градинарска чорбаgradinarska-chorba-009b
  • 4 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 322 калории
  • 4.28 лв

Тази градинарска чорба ще ви се услади особено много през лятото, защото е лека, без застройка, и е  по-вкусна, когато е студена. Чудна е за обяд в горещото време, когато и без това не ни се яде много-много. Купичка супа и филийка хляб ще са ви напълно достатъчни. Ако обичате тази комбинация, може да натрошите вътре и парче сирене.

В разхлаждащата градинарска чорба има единствено зеленчуци – лук, моркови, картофи, чушки, тиквички, грах. Към тях, ако обичате, може да добавите и шепа пресен зелен боб. Фидето й дава гъстота и плътност. Магданозът и копърът са щипката лятна свежест. По желание може да я подкиселите с няколко капки лимонов сок или пък да сложите в нея няколко кисели джанки. Така ще бъде още по-приятна в жегата.

Разбира се, може да си приготвите градинарска чорба и през зимата. Тогава вместо тиквички може да добавите карфиол, пащърнак, парче корен от целина. И, да, в този сезон определено ще я предпочитате топла.

Продукти

  • лук - 1 глава - 0.15 лв
  • тиквички - 1 бр - 0.45 лв
  • чушки - 1 бр - 0.30 лв
  • картофи - 1 бр - 0.26 лв
  • моркови - 1 бр - 0.17 лв
  • грах една малка консерва - 250 гр - 1.12 лв
  • фиде - 50 гр - 0.40 лв
  • олио - 50 мл - 0.22 лв
  • магданоз - 8 стръка - 0.60 лв
  • копър - 8 стръка - 0.59 лв
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Нарежете лука на ситно и го запържете в тенджера с олио.
  2. Прибавете нарязаните на кубчета чушка, морков и картоф.
  3. Посолете, налейте вода до половината на тенджерата и оставете да ври около 20 минути.
  4. Добавете отцедения грах и нарязаната тиквичка.
  5. Варете още десетина минути и добавете фидето и нарязаните на ситно копър и магданоз.
  6. Варете още 10 минути и сервирайте с резенче лимон.

Бележки

Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, както и за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа фиде, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *