Публикации, отнасящи се за българска кухня от MateKitchen

българска кухня

4 вкусни български рецепти за 3 март

3 март с вкус на българско

Всеки ще се съгласи, че 3 март не е празник, който се отбелязва на масата. Трапезният...

мар. 2

410

5 бухти със сирене, сметана и сладко в обла чиния, снимани отгоре

Бухти със сирене, сметана и сладко

Ах, как чудно хрупкави са тези бухти със сирене! И какво неземно ухание започва да се

3 средна 40 мин 6.03 лв

3 пържени кюфтета с варен картоф върху амбалажна хартия, до тях кухичка с лютеница и люти чушлета, снимани отгоре

Пържени кюфтета с варен картоф

За някои от вас рецептата за пържени кюфтета с варени картофи надали ще е изненада. Тя

4 лесна 1 ч 20 мин 9.88 лв

pluto

Кисело зеле с ориз и нахут в дълбока чиния, снимано отгоре

Кисело зеле с нахут и български ориз

Кисело зеле с ориз е една от най-обичаните български рецепти. И особено тачена по време на

6 лесна 1 ч 20 мин 9.00 лв

Боб с наденица в широка чиния, сниман отгоре

Български боб с наденица по нашенски

Боб с наденица – вечната българска класика, която никога няма да ни омръзне. Гъстичък, ароматен –

6 лесна 2 ч 10 мин 13.74 лв

pluto

Дълбока чиния със зелева чорба с праз, снимана отгоре под ъгъл

Зелева чорба с праз (бульон трезве)

Зелева чорба с праз – по-„възпитаното“ име на тази рецепта би трябвало да бъде следпразнично спасение,

6 лесна 20 мин 4.92 лв

Триъгълно парче пита с домати и праз в кафява чинияка, снимано острани

Пита с домати и праз

Топлата пита с домати и праз е много примамлива в студените дни или вечери. Има подчертано

8 трудна 2 ч 40 мин 10.88 лв

pluto

пухкава питка със сирене и шарена сол върху дървен поднос

Българската кухня е емоция

Българската кухня – как да я опише човек! Няма човек, който да не обича мусака, супа...

сеп. 13

979

Агнешко по хайдушки, снимано отстрани

Рецепта за агнешко по хайдушки

Агнешко по хайдушки, ако трябва да сме точни до последния детайл, се пече в трап. В

6 средна 4 ч 20 мин 32.52 лв

pluto

телешка кавърма в бяла порцеланова чиния с запечено яйце, поглед отгоре

Телешка кавърма в гювеч с яйце

След като вече сме правили пилешка и свинска, е време да приготвим и телешка кавърма. Гъста,

4 средна 2 ч 30 мин 16.32 лв

Купичка пилешка шкембе чорба, поднесена с лютив червен пипер

Рецепта за пилешка шкембе чорба

С гореща пилешка шкембе чорба искаме да изкушим всички, които харесват вкуса на тази характерна супа,

4 средна 1 ч 10 мин 10.12 лв

pluto

Гювечета с пилешко месо

Гювечета с пилешко месо

Когато се правят говечета, импровизацията е на първо място. В тях обикновено влиза това, което е

4 средна 1 ч 0 мин 25.00 лв

Инфографика за хранителните навици във времето на извънредно положение

Как се промениха хранителните навици на българите по време на извънредното положение

Фондация “Mate Kitchen” публикува подробен анализ на потребителското поведение в кулинарната си платформа за видео рецепти...

май 17

508

Агнешка дроб сарма поднесена в порция и заснета отстрани

Дроб сарма

Странно е защо си правим дроб сарма основно около Великден. Основната съставка за нея – агнешките

8 средна 2 ч 30 мин 16.96 лв

Запалена камина, заснета отблизо.

Традиционни български ястия: Пирин

Пак сме на път и пак търсим традиционни български ястия, с които да изненадаме… не чужденците,...

фев. 6

8 418

нарязан колбас върху дървена дъска

Традиционни български ястия: Великотърновско

В издирването на традиционни български ястия, които ще ви накарат да си оближете пръстите, днес ще...

ян. 29

6 842

Шкембе чорба, сервирана в купа с чесън, чили, чаша бира, хляб, лъжица и скилидки чесън, снимана отстрани

Шкембе чорба

Няма нищо по-хубаво от гореща шкембе чорба, обилно подправена с лют пипер и чесън, след тежка

6 средна 1 ч 20 мин 19.14 лв

Кюфтета по цариградски, сервирани в чиния с картофено пюре и сос, снимани отгоре

Кюфтета по цариградски

Според популярна история вкусните кюфтета по цариградски се приготвят още от времето, когато Истанбул носел името

4 средна 1 ч 20 мин 11.44 лв

Салата Зима, поднесена в керамичен съд с чаша червено вино, снимана отстрани

Зимна салата

Няма по-българска зимна салата от простичкото, но пък толкова вкусно кисело зеле с червен пипер и

4 лесна 7 мин 13.68 лв

Копривщенска салата, сервирана в малка купичка с хляб, шарен пипер, хляб, снимано отстрани

Копривщенска салата

Има няколко варианта на рецепта за копривщенска салата в готварските книги. Едната е с прясно зеле,

6 лесна 30 мин 6.78 лв