Публикации, отнасящи се за българска кухня от MateKitchen

българска кухня

5 бухти със сирене, сметана и сладко в обла чиния, снимани отгоре

Бухти със сирене, сметана и сладко

Ах, как чудно хрупкави са тези бухти със сирене! И какво неземно ухание започва да се

3 средна 40 мин 8.79 лв

3 пържени кюфтета с варен картоф върху амбалажна хартия, до тях кухичка с лютеница и люти чушлета, снимани отгоре

Пържени кюфтета с варен картоф

За някои от вас рецептата за пържени кюфтета с варени картофи надали ще е изненада. Тя

4 лесна 1 ч 20 мин 9.52 лв

Кисело зеле с ориз и нахут в дълбока чиния, снимано отгоре

Кисело зеле с нахут и български ориз

Кисело зеле с ориз е една от най-обичаните български рецепти. И особено тачена по време на

6 лесна 1 ч 20 мин 9.90 лв

pluto

Боб с наденица в широка чиния, сниман отгоре

Български боб с наденица по нашенски

Боб с наденица – вечната българска класика, която никога няма да ни омръзне. Гъстичък, ароматен –

6 лесна 2 ч 10 мин 9.42 лв

Дълбока чиния със зелева чорба с праз, снимана отгоре под ъгъл

Зелева чорба с праз (бульон трезве)

Зелева чорба с праз – по-„възпитаното“ име на тази рецепта би трябвало да бъде следпразнично спасение,

6 лесна 20 мин 4.68 лв

pluto

Триъгълно парче пита с домати и праз в кафява чинияка, снимано острани

Пита с домати и праз

Топлата пита с домати и праз е много примамлива в студените дни или вечери. Има подчертано

8 трудна 2 ч 40 мин 13.04 лв

пухкава питка със сирене и шарена сол върху дървен поднос

Българската кухня е емоция

Българската кухня – как да я опише човек! Няма човек, който да не обича мусака, супа...

сеп. 13

938

pluto

Агнешко по хайдушки, снимано отстрани

Рецепта за агнешко по хайдушки

Агнешко по хайдушки, ако трябва да сме точни до последния детайл, се пече в трап. В

6 средна 4 ч 20 мин 32.40 лв

телешка кавърма в бяла порцеланова чиния с запечено яйце, поглед отгоре

Телешка кавърма в гювеч с яйце

След като вече сме правили пилешка и свинска, е време да приготвим и телешка кавърма. Гъста,

4 средна 2 ч 30 мин 14.64 лв

pluto

Купичка пилешка шкембе чорба, поднесена с лютив червен пипер

Рецепта за пилешка шкембе чорба

С гореща пилешка шкембе чорба искаме да изкушим всички, които харесват вкуса на тази характерна супа,

4 средна 1 ч 10 мин 9.12 лв

Гювечета с пилешко месо

Гювечета с пилешко месо

Когато се правят говечета, импровизацията е на първо място. В тях обикновено влиза това, което е

4 средна 1 ч 0 мин 22.64 лв

pluto

Инфографика за хранителните навици във времето на извънредно положение

Как се промениха хранителните навици на българите по време на извънредното положение

Фондация “Mate Kitchen” публикува подробен анализ на потребителското поведение в кулинарната си платформа за видео рецепти...

май 17

493

Агнешка дроб сарма поднесена в порция и заснета отстрани

Дроб сарма

Странно е защо си правим дроб сарма основно около Великден. Основната съставка за нея – агнешките

8 средна 2 ч 30 мин 15.92 лв

Запалена камина, заснета отблизо.

Традиционни български ястия: Пирин

Пак сме на път и пак търсим традиционни български ястия, с които да изненадаме… не чужденците,...

фев. 6

8 069

нарязан колбас върху дървена дъска

Традиционни български ястия: Великотърновско

В издирването на традиционни български ястия, които ще ви накарат да си оближете пръстите, днес ще...

ян. 29

6 660

Шкембе чорба, сервирана в купа с чесън, чили, чаша бира, хляб, лъжица и скилидки чесън, снимана отстрани

Шкембе чорба

Няма нищо по-хубаво от гореща шкембе чорба, обилно подправена с лют пипер и чесън, след тежка

6 средна 1 ч 20 мин 12.42 лв

Кюфтета по цариградски, сервирани в чиния с картофено пюре и сос, снимани отгоре

Кюфтета по цариградски

Според популярна история вкусните кюфтета по цариградски се приготвят още от времето, когато Истанбул носел името

4 средна 1 ч 20 мин 15.52 лв

Салата Зима, поднесена в керамичен съд с чаша червено вино, снимана отстрани

Зимна салата

Няма по-българска зимна салата от простичкото, но пък толкова вкусно кисело зеле с червен пипер и

4 лесна 7 мин 9.64 лв

Копривщенска салата, сервирана в малка купичка с хляб, шарен пипер, хляб, снимано отстрани

Копривщенска салата

Има няколко варианта на рецепта за копривщенска салата в готварските книги. Едната е с прясно зеле,

6 лесна 30 мин 8.34 лв

Пуешка супа, сервирана в купа и тенджера, снимана отгоре

Вкусна рецепта с остатъци: Пуешка супа

Тази пуешка супа е типичен пример за рецепта, приготвена с остатъци. Пекли сте пуйка, независимо дали

4 средна 1 ч 0 мин 6.16 лв