Хумус с печена тиква
- 6 порции
- лесна
- подготовка
- готвене
- общо
- 205 калории
- 4.44 лв
Изненадваща рецепта с остатъци сме ви приготвили този път, много зимна и провокативна – хумус с печена тиква. Кремообразна текстура, земни нотки и фина сладост – изненадващо апетитна се оказа тази комбинация. Дори ние не очаквахме. И намерихме чудесен начин да използваме останалото парче печена тиква, което вече никой не искаше. Още една точка в полза на разумното оползотворяване на хранителните продукти!
Този хумус не е просто разядка за набързо, за в последния момент и с каквото има в шкафа. Той е покана за празник. Само си го представете на масата, поднесен с топъл арабски хляб, свежи зеленчукови пръчици или дори върху препечени филийки. С всяка хапка вкусът ви отвежда на пътешествие – от слънчевите ориенталски пазари до уюта на зимния дом. А този нежен кремав цвят… Мммм!
Независимо дали търсите изискано предястие или нов начин да впечатлите гостите си, пухкавият хумус с печена тиква е перфектният избор. Можете да изпробвате вкусния ефект от него още днес, а когато на Коледа се окажете с много храна за доизяждане, печената тиква вече ще е намерила своето апетитно спасение. Рецептата, впрочем, е съвсем подходяща и за пости, тъй като в нея не се ползват никакви животински продукти.
Когато го поднасяте, можете да поръсите отгоре с печени тиквени семки и да капнете няколко капки зехтин. Шипка пушен червен пипер също би била подходяща.
Да ви е вкусно!
Продукти
- сварен нахут - 400 гр - 2.59 лв
- тиква печена - 300 гр - 0.45 лв
- чесън - 2 скилидки - 0.16 лв
- лимони - 1/2 бр - 0.14 лв
- зехтин - 30 мл - 0.33 лв
- сусамов тахан - 2 с.л. - 0.65 лв
- чили - 1/2 ч.л. - 0.04 лв
- кимион - 1/2 ч.л. - 0.08 лв
- сол на вкус
Инструкции
- В дълбока купа изсипете отцедения нахут и към него прибавете зехтина, лимоновия сок, чесъна, тахана, солта, смления кимион и чилито.
- Почистете тиквата от кората и добавете и нея при останалите продукти.
- Пасирайте всичко до хомогенна пухкава смес. Охладете и поднесете.
