Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Рецепта за вкусна крем супа от грах

крем-супа-от-грах-01
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 377 калории
  • 4.64 лв

Тази рецепта за крем супа от грах е сред любимите ни. Тя е гъста, с плътен и богат вкус на грах, питателна. Вписва се идеално в нашето разбиране за крем супа, което се различава диаметрално от онези тъжни просто сварени и пасирани заедно зеленчуци. В нея има масло и прясно мляко, чесън и черен пипер. Малко, но за сметка на това достатъчно добавки, за да бъде съвършена.

Наситеният вкус на тази крем супа от грах идва от факта, че зеленчуците – лук и моркови – първо се задушават в масло. В списъка с продукти сме посочили, че ви трябва един морков, но може да сложите и два. Те са сладникави и допълват много добре граха. Добавете чесъна в самия край, малко преди да добавите подготвения грах. Целта е да запазим свежестта и вкуса му. Ако го прибавите по-рано, има риск да изгори и да стане горчив, а това означава да изхвърлите всичко и да започнете отново.

Нашата препоръка е да ползвате замразен, а не сварен грах от консерва. Свареният вече е минал през термична обработка и вкусът му не е толкова плътен, колкото ни трябва за тази супа. Него може да го ползвате за гарнитура, като го задушите с масло и малко червен пипер накрая.

Може да поднесете готовата крем супа от грах с лютив червен пипер, с крутони или пък с начупен хрупкав бекон. Добър апетит!

Продукти

  • грах замразен - 600 гр - 2.69 лв
  • лук - 1 глава - 0.12 лв
  • моркови - 1 бр - 0.09 лв
  • чесън - 2 скилидки - 0.13 лв
  • зеленчуков бульон или вода - 750 мл - 0.11 лв
  • прясно мляко - 1 ч.ч. - 0.45 лв
  • масло - 50 гр - 0.92 лв
  • олио - 3 с.л. - 0.13 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Обелете лука, чесъна и морковите и ги нарежете на дребно. Задушете ги в маслото и олиото докато омекнат.
  2. Добавете граха, разбъркайте да се смеси с останалите зеленчуци и налейте бульона.
  3. Оставете зеленчуците да се варят на тих огън за около 30 минути или докато грахът омекне напълно. В края на варенето подправете със сол и черен пипер на вкус.
  4. Пасирайте сварените зеленчуци до гладка смес. Разредете супата с прясното мляко.
  5. Поднесете крем супата от грах топла с крутони. По желание може да я гарнирате с начупен хрупкав бекон.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.

2 thoughts on “Рецепта за вкусна крем супа от грах”

  1. Receptite sa raznoobrazni, za vseki vkus i s razlichen budget. Chesto proveriavam v saita za neshto novo i razlichno da prigotvia.

  2. Изключително разнообразни и вкусни рецепти, много добре описани и показани.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *