Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Салата от домати, грах и печени чушки

Салата от домати, грах и печени чушкиСалата от домати, грах и печени чушки
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 242 калории
  • 8.84 лв

Салата от домати, грах и печени чушки може и да ви прозвучи странно. Грахът е зеленчук, от който обикновено приготвяме основно ястие или пък гарнитура за печено месо. Комбинацията с домати и печени чушки е необичайна, но ако не сте я опитвали досега, тази рецепта е чудесен повод. Ще се убедите, че грахът не е само за яхния с телешко.

За нашата салата от домати, грах и печени чушки ползвахме сварен грах от консерва. Ако обаче си намерите пресен млечен грах на пазара, непременно сложете от него. Отделете грахчетата от шушулките и ги добавете в купата направо така, без да ги подлагате на термична обработка. Ще се влюбите във вкуса им и кадифената им мекота.

Иначе списъкът за лятната салата с домати, грах и печени чушки е събран в името й – буквално. Към тези зеленчуци добавяме само връзка зелен лук, няколко маслини за украса и допълнителен вкус и задължителната подправка за грах – пресен копър. Сол и зехтин и това е всичко. Получава се великолепна лятна салата. Ако й добавите парче сирене, печена риба или просто я поднесете с филийка-две препечен хляб, може да я превърнете в чудесна лека вечеря. В горещите летни вечери не ви трябва нищо друго. Може би само чаша студена домашна лимонада или плодов шейк.

Продукти

  • грах - 1 кутия - 0.90 лв
  • домати - 4 бр - 2.24 лв
  • зелен лук - 4 стръка - 1.00 лв
  • печени чушки - 5 бр - 2.94 лв
  • копър - 1/2 връзка - 0.30 лв
  • зехтин - 50 мл - 1.45 лв
  • сол на вкус
  • маслини за украса

Инструкции

  1. Измийте зеленчуците. Нарежете доматите на едри кубчета и ги сложете в купа.
  2. Към тях прибавете нарязания на колелца пресен лук, печените чушки, нарязани на лентички, наситнения копър и изцедения грах.
  3. Посолете зеленчуците, посолете, сипете зехтина, разбъркайте и поднесете.
  4. Можете да украсите салатата с маслини или резенче лимон.

Бележки

Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, както и за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *