Кренвирши с кашкавал в лаваш

кренвирши-с-кашкавал-в-лаваш-01кренвирши-с-кашкавал-в-лаваш-02
  • 5 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 596 калории
  • 13.2 лв

Вечната класика – кренвирши с кашкавал – получава вкусова актуализация и вече може да се хапва на крак и с ръце. Не ви трябват нож и вилица. Питка лаваш, яйчена баня и малко галета променят правилата на играта. Печено е, хрупкаво е, ароматът е все така неустоим, но е едно ниво нагоре.

Приготвянето на рецептата отнема около половин час. Включете фурната да се загрява, преди да започнете да завивате кренвиршите в лаваша, и след това ще са им нужни двайсетина минути, не повече. Вариант е и да ги изпържите, но ще стане излишно мазно.

Можете да поднесете топлите кренвирши с пържени картофки, сосове, салата. Може и с айрян или пък чаша чай – зависи дали ще ги хапвате за обяд/вечеря или пък на закуска. Защото в този вариант рецептата е съвсем подходяща за начало на деня или пък по-късно сутрешно хапване през почивните дни.

И понеже казахме, че лавашът е този, който променя всичко, е редно да споменем няколко думи за него.

Плоският хляб лаваш е феномен сам по себе си. Приготвя се само от пшенично брашно и сол и се пече в тандур (цилиндрична глинена фурна). Макар за произхода му да спорят Азербайджан, Иран, Киргизстан и Казахстан, от 2014 г. той е част от списъка с нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО като „израз на културата в Армения“. Можете да завиете всичко в него. Можете да го ползвате вместо прибор и да си загребете от ястие с парче лаваш, можете и да си го изпечете просто така и да го хрупате като чипс.

Лавашът, който се предлага в магазините у нас е една идея по-дебел. Ако отидете в Армения, ще видите, че там е тънък като вестник. Ако искате по-малко тесто във вашите кренвирши с кашкавал в лаваш, можете да замените питката плосък хляб с ръчно точени печени кори.

Добър апетит!

Продукти

  • питки лаваш - 5 бр - 2.49 лв
  • кренвирши - 5 бр - 5.69 лв
  • яйца - 2 бр - 1.33 лв
  • кашкавал - 150 гр - 3.37 лв
  • галета - 100 гр - 0.33 лв

Инструкции

  1. Върху една питка лаваш поставете обелен кренвирш и парчета кашкавал с дължината на кренвирша. Прегънете двата противоположни края един към друг и завийте лаваша на руло.
  2. Потопете рулото в яйце, след това в галета и поставете в предварително покрита с хартия за печене тава.
  3. Завийте по същия начин всички кренвирши.
  4. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до златист загар 20-25 минути.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кашкавал, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *